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「ラーメン(野菜ちょい増し)」@麺屋 つるの写真1月10日13:00訪問。先客3名。
お花茶屋駅近くにあります。
入って正面奥に券売機。ラーメン780円を購入。
食券を渡すと野菜の盛が載ったパウチを。野菜ちょい増しをお願い。
ちょっとしてトレーに乗って高台に。
まずスープ。濃厚な豚骨醤油味。魚介の風味は少し。
脂は少なめです。卓上の刻みニンニクを少々投入。
まずカエシの掛かった野菜をワシワシ。シャキシャキ食感が良いです。
ゴワゴワ太角麺は、モチッとした食感。
豚は柔らかく、味が染みてて良い塩梅。2枚あります。
煮干そばやつけ麺も良さそうですね。
コソッと食べに来ます。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

豚骨魚介のつけ麺がウリと認識してたんですが、二郎系なんですね、ラーメンは。ベースになるスープは一緒なのかな。
本田広小路から大谷田に続くこの道、結構通る事が多いんです。覚えておこう…!

Dr.KOTO | 2022年1月11日 14:08