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「野菜ラーメン(中)」@所沢大勝軒の写真今年の初らーめんはここにしました

前回もりそばであまり良い印象がなかったので今回はらーめんを❗

日中より夜の部の方が空いてます。並びはないものの席は常に満席状態でした

野菜ラーメン(中)

麺は中太麺でツルモチで喉ごしが良い麺。
スープは豚骨ベースに魚介で取ったもので醤油と上手く合ってます。何ていうか、ホッとする感じですかね。具材は海苔、ナルト、メンマ、半ゆで卵、ネギ、チャーシュー、茹で野菜。野菜はシャキシャキで胡麻が振りかけてありました。いい感じの食感のある味付けメンマと若干名パサつきのあるチャーシューが2枚でした。

もりそばはしょっぱかったですが、らーめんは良い塩梅で旨かったです。塩、味噌、担々と味変が可能なのでまた訪問したいですね

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