※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
また緊急事態宣言にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

千葉県市原市へ電車🚃💨移動だがルートをハズレて夏☀️🌊🍉に冷や真鯛を頂いた向かい側の系列らしいこちらに👍
鴨って言ったら醤油かね⁉️塩かね⁉️迷ったが塩❗

スープ
おおおおおおっ❗スゲーよ❗鴨肉❗鴨せいろ蕎麦じゃこんな色の鴨喰えね～よ💕のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
既に登場から鴨🐓❗
ファーストインパクトはスゲー濃い鶏🐓❗
塩だっつーのにアッサリなんて言葉が出ない🎵この広がりの少ない丼🍜に近づく度に鴨🐓の香りがやってくるわけだ👍
その香りだかい鴨🐓に柚子のキリッとした香りがスゴく相性が良い👍
濃厚スープでこの少量の柚子では味自体を変える戦力は持ち合わせていないハズだが、香りってのは嗅覚から味覚に伝わると良く言ったものだ❗
不思議と極濃厚鴨🐓が爽やかな風味になる👍
うまスティック💕
19点

麺
細麺、美白、何となくウェーブ仕様❗
お初なのでデフォルトオーダー❗
麺の表面がうっすら透明感がある❗
好みの麺か⁉️と期待の高まるビジュアルじゃね⁉️✨
やや硬めの低加水❗芯に熱が加わって直ぐみたいな食感で私のストライクである🎵
スープの絡みはバツグンで相性が良い👍
18点

チャーシュー
チャーシュー、焼豚そのものは無い❗
鴨中華っつってんだからチャーシューじゃねんだよ❗と言われそうだ❗
鴨肉かな⁉️ブロックとレア仕様❗
レア仕様が5枚❗ダメな人とハッキリ別れそうなビジュアルなわけだが、私は鶏わさを愛する飲んべぇなのでこんなピンク色の翼動物の肉であろうと臆する事なく笑顔で口にはこぶ❗
⁉️クソ旨い🍴😆✨鴨南蛮の鴨肉も加熱され甘さがあるが、しっとりとしていてこれは上品な旨味がある👍そのうえ5枚となると御機嫌だ🎵
ブロックの方は3個くらいペッパー🧂でやや香ばしく、辛めと言う程では無いが良い切り返しのテイスト❗
火が入って直ぐくらいの柔らかさをキープしていてこれまたチキンステーキ🍗みたいなできの良さ👍
19点

他具材
海苔、青菜、ざく切りネギの布陣だ❗
特製仕様で味玉🥚援軍かな⁉️
海苔はこぶりなサイズで濃厚スープの良い箸休めとして働いている🎵
青菜は小松菜⁉️かな⁉️茎の方で茹ですぎにならず、青菜の食感を残してあって良い感じ👍
ネギは薬味ネギと言うにはもったいないくらいの大降りなカット❗
輪切りでは無くタケワリしてザクザクな仕様でカットされていて手をかけているあたりが食感に生きている❗
味玉🥚は黄身が固形にちょうどなったくらいの仕様で、スープに玉子味を移さない仕様だ❗
うっすら醤油っぽいお味だが自体の旨味といったところなわけだ👍
18点

他総評
濃厚な鴨🐓スープだが、後味はイヤミ無くスッキリしているが、アッサリという感じよりとにかく濃厚❗
鴨肉は好き嫌いがハッキリ別れそうなところ❗
印象深い鴨中華なわけで👍
店舗は錦糸町駅近隣で通りからちょっと小道に入ったところで大通りではないが歩道の無い角に並ぶので、数人以降は公園に列を作るようだ❗
店内はALLカウンターのようだ❗
7席くらいで狭い❗
staffは男女で元気良く営業👍
真鯛店共に好みのテイストで90点越えだ🎵
17点