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麺の方はまぜそばとしてそのまま食べる事も出来るまぜつけ麺スタイルの一杯、紅生姜とマヨネーズの影響もありたこ焼きっぽい印象を受ける面白い一品。つけ汁は豚骨濃度の高い豚骨煮干系、まぜそばの塩味が加わる事を想定してかつけ汁としては少し薄味。終盤少し重くなるが最後まで楽しんで食べれた。
つけ汁は豚骨濃度の高い豚骨煮干系、まぜそばの塩味が加わる事を想定してかつけ汁としては少し薄味。
終盤少し重くなるが最後まで楽しんで食べれた。