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コメント
どもです。
いろんなベジがあるのですね😍
発想が素晴らしいですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月19日 07:59この個性はいい感じですね。
肉体疲労時の豚骨補給に！
一度お邪魔したいです。
カナキン | 2022年1月19日 09:54こんにちわ～！
コチラ、一度しか行った事ないんですがレギュラーの麺にトマトの限定付きで頂き大満足だったので、
また、行きたいお店です♪
バスの運転手 | 2022年1月19日 12:25こんにちは
美味しそうな豚骨
スタミナベジタブルってことですか⁇
そうくん | 2022年1月19日 13:52こんにちは！
へぇ〜、知らなかったです。
勝手に豚魚かと思っていました(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年1月19日 15:25どもです！
ここかなり美味いですよね。
豚骨のみのシングルでよくぞここまで練り上げたという迫力を感じます。
食べあるきはじめたてのときに伺い相当高い点数を付けた…
というかかつての僕のナンバーワンでした。
さぴお | 2022年1月19日 15:32こんにちは😃
このどっ豚骨は衝撃的でした。
出身店と違えて素ラーメンで提供するとか
かなりこだわってますよね。
私もスタベジ行ったので、別味も試してみたいですよ。
としくん | 2022年1月19日 17:24単純に言って、どう食べるのが良いのか悩みますね。
臭いには無頓着なもんで、ブタクサさがあっても問題なしです。
つけ麵じゃ無く、つけ具材のように食べてみたいです。
すてぞー | 2022年1月19日 20:20こんばんは。
響きましたね！
かけそばでも成立しうる、
後味スッキリの重厚な豚骨白湯とは、
丁寧な仕込みの賜なのでしょうね。
やり取りした趣味とは私にも通じる物？
おゆ | 2022年1月19日 22:19ここは美味しいですよね。
井の庄さんより好きです。
RAMENOID | 2022年1月19日 22:45こんばんは
突き抜けですね〜
こんな感じの濃厚スープはかなり好きだと思います。
スタベジは間違い無さそうですね(^^)
がく(休養中) | 2022年1月20日 01:30こんばんは！
恥ずかしながら、コチラはノーマークでした😅
店舗情報を見ると、2018年を除いて豚骨部門の上位にランクされてるんすね。
写真だとネギと海苔が見えないけど、後からサービスしてもらったのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年1月21日 20:10naoさん、ネギと海苔はそれぞれ別盛りでサービスしていただいたんですが上手く写真に収まりませんでした(･_･;
ノブ（卒業） | 2022年1月23日 20:40おゆさん、そうですそうです。
店主さん音楽にめちゃ詳しいんですよー。
ノブ（卒業） | 2022年1月23日 20:41こんにちは
かなり良さげですね。
丁寧に作り込まれた二郎系な感じなんですね。
盛り付けも良いし。
皆さんの点数も良いし。
強めの課題店にします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月24日 11:14
この日は課題店でもありTwitterで趣味について何度かやり取りさせていただいた「麺処 一笑」さんを初訪問。
開店を少し過ぎた頃に到着もほぼ満席という人気ぶり。なんとか待ち無しで入店し券売機にてラーメンとスタベジ、追加トッピングで味玉のボタンをプッシュ、ジャスト1000円です。
スタッフの女性に食券を手渡すとカウンターへご案内。
まずはスタベジから提供され続いて味玉の入った麺丼が到着。
スープをひと口…豚感溢れる濃密なスープは旨味炸裂！雑味の無い味わいで濃厚ながらも余韻は軽やか。重厚感があるのに後味はスッキリというのが凄い。
ブタクサさは殆ど感じられないので匂いが苦手な方でも大丈夫だと思いますよ。
麺は中太ストレート。小麦の風味が楽しめ歯応えのあるムチっとした麺で豚骨スープとの相性は抜群。いやホント麺とスープだけで完成形でしょう。ここに刻みネギだけで充分にイケますよ。
野菜はモヤシにキャベツ、チャーシュー2枚にニンニクとアブラ。温野菜感覚でいただけるのだが麺丼に載せましょう。
思ったよりボリュームのあるベジは載せてみると二郎系なビジュアルに。
チャーシューは小ぶりながらもしっとりとして味付けもバッチリ。
ヤサイはややシャキ寄りの瑞々しさで好み。ニンニクとアブラは合わない訳がなく、追加トッピングの味玉は間違いない旨さ。
サービスしていただいたネギと海苔、ありがとうございました。シャキっとした辛味のあるネギは清涼感があり、海苔は風味のしっかりした上質なものです。
もちろん完食完飲でフィニッシュ。
改めて豚骨の旨さを再認識されられる一杯でした。豚骨不足に陥ったらまたお邪魔させていただきます。
ご馳走様でした〜♬