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訪問日:1月中旬頃感想:初訪問です。美味しかったです。まず感じるのはトリュフオイルの香りです。今までも、トリュフオイルを使ったラーメンは食べた事がりましたが、ここは一番香りが強いと思いました。基本のスープは阿波尾鶏のガラなどを使っていて、さらにホンビノスの貝出汁を合わせて作るスープとのことですが、トリュフの香りで、印象がかすみます。また、具材も丁寧に仕上がっており、どれも旨かったです。店内:狭いです。食券機がなく口頭注文です。
感想:初訪問です。美味しかったです。まず感じるのはトリュフオイルの香りです。今までも、トリュフオイルを使ったラーメンは食べた事がりましたが、ここは一番香りが強いと思いました。基本のスープは阿波尾鶏のガラなどを使っていて、さらにホンビノスの貝出汁を合わせて作るスープとのことですが、トリュフの香りで、印象がかすみます。
また、具材も丁寧に仕上がっており、どれも旨かったです。
店内:狭いです。食券機がなく口頭注文です。