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森井の関連店ということで、お洒落な外観および店内ですね。筆頭のメニュー塩に味玉のせでいただきました。塩のスープは鶏と煮干しの出汁でしょうか、奥深い馥郁たるスープです。非常に美味しいです！全粒粉入りの中細麵もしなやかながら、しっかりした食感で美味！ハイレヴェルなスープと絡んでいい感じです。極細の白髪ネギ、超細かい刻み紫タマネギもいいですね。アスパラは硬くてワイルドでした。メンマはしっかりカタメ。プッシュ式のペッパーで美味しく味変。炙りチャーシューはバラ肉で脂身は多いですが、味はよかったです。味玉はいい感じですが、もうちょっととろみが少ない方がいいかな。スープが黄身で乱れてしまうので。手馴れた接客で、お見送りもよかったですね。それほど混んでいませんでしたが、後客様で席が埋まっていきました。醤油やまぜそばも食べてみたいですね。
ryu3星人
モリモリ
人類兼麺類
なまえ
ホワイト
この理先輩
筆頭のメニュー塩に味玉のせでいただきました。
塩のスープは鶏と煮干しの出汁でしょうか、奥深い馥郁たるスープです。
非常に美味しいです！
全粒粉入りの中細麵もしなやかながら、しっかりした食感で美味！
ハイレヴェルなスープと絡んでいい感じです。
極細の白髪ネギ、超細かい刻み紫タマネギもいいですね。
アスパラは硬くてワイルドでした。
メンマはしっかりカタメ。
プッシュ式のペッパーで美味しく味変。
炙りチャーシューはバラ肉で脂身は多いですが、味はよかったです。
味玉はいい感じですが、もうちょっととろみが少ない方がいいかな。
スープが黄身で乱れてしまうので。
手馴れた接客で、お見送りもよかったですね。
それほど混んでいませんでしたが、後客様で席が埋まっていきました。
醤油やまぜそばも食べてみたいですね。