Ｓ８
硬め濃いめ
yzim
⚽️チェケ☠️♏️
久我衣
かずたか
コメント
外待ち12人で60分は、相当早いと思いますぜ！おいらは灼熱の真夏、90分くらい待ったような…気絶するかと思いました…。
塩を食べたので胡椒の登場は見送りましたが、醤油だと間違いなく合いそうです。いいっすな…！
Dr.KOTO | 2022年1月18日 20:07Dr.KOTOさん 本年も宜しくお願い致します！
過去に Dr.KOTOさんのレビューも拝見しておりました。
まさに行列は時の運ですねー。自分が店を出た時は並びゼロ。
そしてそこに、近所の常連さんでしょうか？初老のカップルが、
「あれ？土曜なのに並んでない。もう閉まっちゃったかな？」
「いや、営ってるよ。席も空いてる！」…と、店内へ消えて行きました。。。
オレ、あんなに並んだのに、これか…。
なんだか悔しく、塩中華もかなり気になってたし、戻って連食する衝動に駆られましたが再訪問を固く誓い唇を噛みました。
Ｓ８ | 2022年1月19日 16:17
土曜なのである程度の並びは覚悟の上。14時頃、店内3名、外待ち12名へと接続。
カウンター６席。そしてワンオペで１杯ずつ丁寧に仕上げてるので、客の回転は遅いです。
１ｈ程で店内へ。
券売機にて ワンタン麺(1030)をポチり、店内待ちスペースにてスタンバイ。
鶏ガラがしっかり効いた出汁のスープは熱々。小口切りのネギがイイ感じのアクセントになって好みの味。これはレンゲが止まりません！
そして、程良い腰と喉超しの良いちぢれ手打ち麺。これがスープが良く絡むんですよね～。
コリコリメンマに青菜はシャキシャキと味も食感も良いです。
チャーシューはシットリと香ばしく、肉の旨味が閉じ込められてます。これも美味しい。。。
注文が入ってから包むワンタン。チュルチュルでシッカリした味の餡。レベル高し！
後半、卓上アイテムの胡椒を振って味変。う～ん、合いますね～。
熱々で旨味たっぷりのスープが並びの待ち時間で冷えきったカラダに浸みました。
完飲フィニッシュ。ご馳走様でした！