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「煮干醤油 肉増」@麺’s BAR Bacchusの写真前食の印象が良かったので再訪。
肉が美味かったので肉増しにしてみた。

やはり、美味しい。
煮干というが、そこまで煮干はたっていないが、鶏ベースに魚介の出汁が良い感じで馴染んでいる感じ。
低温調理された肉もやはり美味く、スープによく合っていた。
立地が良ければ、間違いなく人気店になるであろう実力はある。
次は鶏白湯を試してみる予定。

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