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コメント
ラーメン屋さんって滞在時間が短いですよね。そんな短時間にもかかわらず知り合いに会うと、何か緊張しますｗ
Dr.KOTO | 2021年1月29日 13:37新店レポお疲れ様です😊
お洒落な店名ですね。
ビジュアルも悪くないですが、
イマイチ響かなかったようですね🤔
NORTH | 2021年1月29日 14:43どもです！
こだわりの6種類ブレンドの醤油ですか
色々ブレンドすると逆に特色なくなるかもですね
僕のご贔屓店はあえて、ブレンドしないそうです
さぴお | 2021年1月29日 16:22こんにちは^^
古丹製麺なんて知ってるのは上級ラヲタぐらいですよ^^
店主さん、驚いたことでしょう。
大宮から来訪のご夫婦、ただ者じゃないですね。
としくん | 2021年1月29日 18:10こんばんは！
新店レポお疲れ様です😁毎度分かり易い案内ですから場所もロックオン出来ました✌️コレから伸びて行く1杯と思っておきましょうかね♫ 可愛いバイトちゃんに逢いに行っちゃうかもですが😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月29日 20:081200店制覇、おめでとさんデス！
この偉業達成も、情報収集の賜物ですねェ〜
杏仁豆腐サービスも、嬉しい限りかと😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年1月29日 20:59★☆★㊗1200店舗☆★☆
おめでとうございます！！！
そして新店レポ 乙です！
そのご夫婦って旦那さんがガタイが良くて奥さんが小柄な
方々ですか？違っていたらすみません。あのご夫婦かなと。
店主さん古丹製麺って聞いてびっくりしたでしょうね。
きっとどこかの製麺所の人かと思われたんじゃないですか(笑)
mocopapa | 2021年1月29日 21:59どもです。
何も麺屋さん隠すこと無いと思いますが😆
バスさんにかかったら丸裸ですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月29日 22:28こんにちわ。サイズがちょっとシュッとしていたみたいですね。こういうお洒落なラーメン店でのあるあるだと思います。しかし味わいはなかなか良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年1月30日 00:27☆★祝1200店舗★☆
おめでとうございます🎵
大宮の時の！あのご夫妻とコチラでもばったりとはバスさんも結構な遭遇王ですね(笑)
見た目はネオマタオマみたいな感じですけど、これに古丹製麺は珍しいような？
今後の動向にも注目ですね！
塩対応 | 2021年1月30日 00:53バスの運転手さん，どうもです。
200店レビュー達成おめでとうございます。
相変わらず新店行くの早いですね。
経歴は立派ですが，まだまだこれからですかね。
RAMENOID | 2021年1月30日 05:35㊗️1200店舗レビューおめでとうございます🎉
なんだか親近感わく店名の店ですね。
ビジュアルも醤油の色もいい感じに見えますが、
ちょっと期待とは違うみたいですね。
麺’s | 2021年1月30日 09:55おめでとうございます！
能書きに負けているスープのお味がちょっと残念でしたね。
good bye | 2021年1月30日 10:14☆祝☆1200店舗！おめでとうございます☆
そして新店レポ乙です！こちらBARという店名なだけあっておつまみやアルコールもそろっているみたいですね！飲みに行った際のレポも楽しみにしておきます＾＾
poti | 2021年1月30日 10:41㊗️1200店舗 凄い数です。
オーソドックスなお味で、響きが足りなかったようですね。
やっぱりネコが好き | 2021年1月30日 10:541200店舗おめでとうございます㊗️
この手のラーメンは多いですからね。
当たる機会も多く平均点は出やすいから、それは上回ってこないと難しいですよね。
経験を活かして頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月30日 13:05こんにちは☆
1200店舗おめでとうございます！
コチラのオープンは知りませんでした。
風の子さんのお近くの旧254沿いなんですね。
もう少し主張があればよかった感じなんでしょうか。
でもこれからに期待ですね。
痛風おさまったら行ってみます！
ノブ（卒業） | 2021年1月30日 14:44㊗️1200店舗㊗️
製麺所を当てられた御店主。
鳩が豆鉄砲を食ったようだったのでは？
さすがですね…うふふ（笑）
おゆ | 2021年1月30日 21:13こんにちは。
1200店舗おめでとうございます㊗️。
若い店主さんながら12年修行とはすごいです。
glucose | 2021年1月30日 21:22こんばんは
製麺所も当てるとは、もはやバスさんはラーメン専門家ですね。
自分は開花楼かな？くらいしかわかりません(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年1月30日 23:52こんにちわ。1200おめでとうございます。ちょっといまひとつな結果とのことですが今後に期待というのもあるかもしれないですね。
クーポンを活用しているのは見習いたいと思ってます。ついそういうの忘れてしまうので。
ЯAGE®︎ | 2021年1月31日 19:56
本日も遅番なので仕事前のランチで旧川越街道沿い、栄町五丁目バス停前「とん骨ラーメンサンキュー」跡地にオープンしたコチラに来てみました。
既にレポが上がってますがイメージが沸かないので他のサイトで探してみるとグーグルマップがヒット！
オーナー自ら店主は「つけめんTETSU」「麺匠 喜楽々」「甲州屋別邸」等で12年修行した方と紹介していてオープン記念のクーポン券もゲット。
券売機はお店の入口左側の外に設置してあり前に立ち確認すると担々麺、鶏白湯、つけめんとメニューは豊富ですが初訪問なので醤油をチョイス。
店内に入るとカウンター内に若い店主が可愛いバイトさんがホール係でお願いすると「今オープンサービスで杏仁豆腐サービス中ですが」とアナウンス頂いたんで遠慮なくお願い。この時、グーグルマップのクーポン券を見せて味玉も。
座席に座り店主さんに醤油をお願いしたけどお勧めは何ですか？とお聞きしてみたら、その醤油との事でよっしゃ〜w（笑）
すると後客さんで入って来たご夫婦を見てお互いビックリ！
去年、大宮のお店でご挨拶頂いた上福岡や新河岸のお店でもお会いするご夫婦もネットで見て大宮から来られたんだとか。今年も宜しくお願いしま〜す。
さて、程なく提供された一杯は濃い目の色合いのスープに穂先メンマ、青ネギと良くあるビジュアルです。
店主さんにお聞きしたところ地鶏スープに6種類をブレンドした醤油ダレに拘っているとか？
でも、いつものようにスープから飲んでみると特筆した感じは無くちょっとガッカリw
麺は微ウェーブの中細麺。
程よい加水率で黒い粒が見えたので全粒粉入りかなぁ？
細いながらもムチっとした食感で最近はシルキーな柔らかめな細麺が流行っているので久しぶりの食感かも？
厨房内に置かれている麺箱にはガムテープが貼ってあり何処の製麺所か確認
出来ませんが自分は知っていたので店主さんに「麺は古丹製麺ですか？」とお聞きしたところ驚いてましたね。
実は数日前に配達している車を発見して居たんですよねw（笑）
店主さん曰く以前勤めていたお店で使っていた麺も考えたけど近い製麺所の方が何かと便利かと言ってましたね。
うんうん、実際のところ直ぐに近くの「風の子」さんや駅前近くの先日紹介したお店も、この辺は古丹さんを使っているお店が多いですからね。
具はチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、青ネギにトッピングの味玉です。
チャーシューもお店の自慢らしく確かにホロっと柔らかく美味しいけど、ちょっとサイズが小さくて残念w
メンマは細い穂先タイプでシャクっとした食感でマズマズ。
青ネギは多めなのが嬉しく、そのショリショリ感と風味も良いですね〜♪
カイワレは少しですが苦味が良いアクセント。
クーポンサービスの味玉は中身の黄身が流れ出す寸前の大玉でコレは嬉しいけど内容を考えると逆にサービスの、この味玉が無かったらお高く感じちゃうかなぁ？w
ちなみに今ならオープンサービスで杏仁豆腐が提供されますよ。ありがとうございます。
今回はもう一つな感じでしたが他にもメニュー豊富。コチラではオツマミもありアルコール類の提供もあるので次回も楽しみにしています。
ご馳走さまでした〜♪