2022.01.16（日）晴れ　初訪問　11:32入店　先客2 後客3　11:37提供

味スタでラグビーのリーグワンがあり観戦前に、近隣のお店を検索して訪問です。
入口にあるメニュー表で「タンメン」を確認します。
お店はホテルグランドールの1Fに併設され、ホテルのフロントを通るとお店の入口があります。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
すぐにお冷や、プラ箸、お絞りが提供。　
提供のタイミングで「タンメン」を注文しました。
壁には地元のフットサルチームの「立川府中AFC 上村充哉」のサインがありました。
また、店内はピアノの独奏曲が流れてました。
待つ事、約5分で提供。

麺は黄色っぽい縮れ細麺。
茹で加減は柔らかめ。
噛むと柔らかく、個人的にはもう少し固さが欲しい所でした。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてから軽くスープと合せてから仕上げられる。

豚肉はロースの部分の細切り。
青椒肉絲でも使いそうなカットでした。
赤身中心で締まった感の肉質でした。
量はかなり多く、今まで食べたタンメンの中で一番多かった気がします。
キャベツはシャッキリと云うより、パリパリ感があり熱の通りは少し浅め。
スープに浸しておくとしんなりとします。
その他の野菜もシャッキリと仕上がってました。
ニラは風味が強めで存在感がありました。
野菜の量は300gぐらい？かなり多めなのが嬉しいですね～
キクラゲは柔らかな食感でした。

スープはやや白濁した塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調はやや強めな印象。
旨味は一辺倒な感じで、大陸系中華の様なスープに思えました。
塩分、油分は丁度よい塩梅。

味変アイテムは無いので、そのまま麺と具を完食。
スープは半分程残して、会計を済ませて退店です。

総評
肉が多めのタンメンでした。
麺はもう少し固めの方が好みでした。
スープはどことなく大陸系中華を彷彿させる作りでしたが、真相は不明です。
（お店の作りは日式っぽいが・・・）
接客は至って普通。
店内は少し年季が入るが、テーブルがメインなので落ち着いた雰囲気で過ごせました。
御馳走様でした。