なまえ
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コメント
こんばんはぁ～♪
白めしが食べたくなる一杯ですね。
チンジャオルースー好きなので。
スープはもっとあっさりした方が相性は良さそうですね。
mocopapa(S852) | 2022年10月8日 19:00こんばんは。
チンジャオロースは割と王道の中華料理なのに麺になると途端にレア系になりますね〜。
白飯の方が相性は良いだろうと思いつつもレア系は注文しちゃいますよね^^;
啓太 | 2022年10月8日 22:34mocopapaさん、こんにちは！
こういう調理麺は白飯がほしくなりますね。腹パンになるので、実際は頼みませんが。。
スープは濃すぎはしなかったのですが、上物がまあまあ濃かったので、たしかに
あとちょっとあっさりでもよかったかも。
なまえ | 2022年10月9日 15:04啓太 さん、こんにちは！
レアなメニューに弱いのはコレクターの性です（ー－；）
得した気分になります。
なまえ | 2022年10月9日 15:05
入口手前に消毒液。テーブルのみで仕切りあり。ホールは中年女性１。厨房は見えず。
チンジャオロースがトッピされた醤油スープで、炒め油などが食べ進むほど混じりあい、徐々に濃いめの味わいになる。白飯が合いそうだ。油脂感はそこそこある。醤油の主張自体は丁度良い。チンジャオローズの味付けにはオイスターソース、甜面醤なども使っているのだろうか。
麺はほぼストレートな細麺。しなやかな腰があり、適度な歯ごたえ。
具は、細切りのピーマン（緑、赤、橙）。細切りのタケノコ。細切りの豚肉。野菜類の炒め具合は、しんなりしすぎず、軽く歯ごたえを残していた。
レア系メニューのチンジャオ麺は予想通り、白飯が合いそうなちょい強めの味わいな一杯だった。