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2012年4月17日オープン。2004年創業、茨城県でも人気で現在5店舗運営する喜元門の本店。電子券売機でメニューが細かく分けられていて、少し悩んでしまうけど真空そばが濃厚(真空鍋で豚鶏、魚介を炊出したとろみスープ、醤油のみ)のようでそちらを注文。トッピングされた味玉サイズの玉ねぎを溶かしてようやく飲めるくらいスープが熱々。サイドメニューの大蒜辛肉飯もめちゃ美味しくて、百名店らしい完成度の高い一杯。
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2004年創業、茨城県でも人気で現在5店舗運営する喜元門の本店。電子券売機でメニューが細かく分けられていて、少し悩んでしまうけど真空そばが濃厚(真空鍋で豚鶏、魚介を炊出したとろみスープ、醤油のみ)のようでそちらを注文。
トッピングされた味玉サイズの玉ねぎを溶かしてようやく飲めるくらいスープが熱々。サイドメニューの大蒜辛肉飯もめちゃ美味しくて、百名店らしい完成度の高い一杯。