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80点
味噌バターラーメン（810円）[ラーメン/味噌]
くるまやラーメン 八王子店（東京都八王子市）なまえ

「味噌バターラーメン（810円）」@くるまやラーメン 八王子店の写真1/14（金）17：25　前6後4　

味噌だれは力強く、ベースの出汁感も割合豊か。さらさらした粘度の低いものだが、にんにくがよく効いていてパンチがある。トッピしたバターが溶けるにつれバターのコクが加わった。塩分濃度はやや高め。

麺は太縮れ。つるもちな食感で自分好み。

具は、たっぷりのモヤシと刻み葱。肉っけがないが然程物足らなさはない。

ニンニクがよく効いてパンチがあるも味わい強すぎず、丁度良い濃さの味噌風味が楽しめる一杯だった。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは^^
昔はくるまやラーメンでネギ味噌ラーメンをよく食べていました。
ニンニクが効いて美味しいですよね(*^^*)

mocopapa | 2022年1月19日 13:41

mocopapa さん、おはようございます！

まだ2回目ですが、前回好印象だったので、それ以来好きになりました。
三鷹ではたしかカレーラーメンがあったので、それも気になっていましたが
こちらの店舗にはなかったようでした。

なまえ | 2022年1月20日 08:08