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コメント
こんばんわ～！
確か移転前は「ウメラーメン」食べてレポされてましたよね。
その後、移転した時、初日に夫婦で並んで餃子をアテにポン酒を二杯やっつけてデフォラーメンを頂きました。
目の前で豪快に凄い数を調理されているのが凄いなぁ・・・と思ったりしたっけ♪
バスの運転手 | 2022年1月20日 01:19こんにちは。
こちらは移転前に行ったきりでずいぶんご無沙汰しています。
新店舗の写真見ましたが綺麗になりましたね。
個人的にはあの昔ながらの雰囲気も好きだったのですが。
glucose | 2022年1月20日 17:08こんばんは。
綺麗になって老舗感がなくなりましたか～。
いつか新店舗を直に拝見しに行きたいと思います。
啓太 | 2022年1月20日 20:46＞バスさん
梅ラーメン食べたんですっけ？よく覚えてますね～
人気店ですから、お客の入りはすごいですよね。
席数が増えて、でもファミリーが多いのはうれしいですよね。
＞glucoseさん
老舗感がなくなりましたし、なんといっても佐野のショッピングモールのすぐ横にできたもんで、風景にマッチした店舗になってます。私、佐野ラーメンが好きなんですよ。
＞啓太さん
佐野にはすごい数のラーメン屋がありますし、選ぶのにもみなさん困らないのか気になります。
でも、お気に入りの店を見つけて地元のかたたちは通っているようですね。
ファミリー客がたくさんいて、地元密着の感じがします。
mona2 | 2022年1月24日 17:46
移転してとってもキレイになっている。老舗感はない。
厨房がカウンターからオープンに見えるのは以前の店舗とは変わらない。このあたりはとてもうれしい。
麺茹で釜は二つ、しかし今は右側のみ使用。
ニンニクらーめんのみならず、全部のドンブリに胡椒を振りかけネギを投入してから醤油ダレを入れる。
胡椒がデフォで入っているんですね。
あと、ニンニクはそのたびにおろし金ですりおろしています。って、前も書いたような・・
スープは鶏香りほんのり、でも油感は薄めで醤油も薄め。だけど、なんか美味い。
ニンニクが溶け込まれた醤油スープで、身体が温まる。
佐野のニンニクラーメンには、おろしニンニク別皿提供の店がありますけど、こういう方が覚悟が決められていいなあ。
麺は、太めの白い多加水麺で寝かせていない純な麺のよう。縮れあり、でもグルテンは適度に効いている。
空気を含んだ麺で、フワフワしている。
チャーは豚バラ、脂身が多いけどこれが老舗感出てる。
あとはなんだろ、メンマが美味かった。見た目刺激味あるように感じたけど、そんなことなし。美味かった。
ここから先、東北は雪道のよう。雪道を走ってラーメン屋に行くのも恐ろしいので、佐野でいただきました。
案の定、福島は雪道。