再燃した二郎熱を満たす本家に近い下品な一杯！
もちろん褒め言葉です。
自宅から1時間圏内にラーメン二郎はなく、1時間半かけるとラーメン二郎が埼玉、栃木、群馬に存在するため、基本的にはインスパイア系を食べることが多いのですが、1時間圏内のインスパイア系では最も下品で本家に近いと感じております。
野菜の下に腕肉中心のホロホロ豚がゴロゴロ入っており、トッピング油も下品ながら甘くて美味い極上のアブラ。
微乳化で豚感もカエシと甘味の塩梅もベストバランス。
麺はやや細めでデロ気味ですが、とてもスープに合った美味しい麺です。
製麺機があるので自家製ですかね！
優秀な助手が居れば硬めとか注文出来そうですけど、厨房の都合で何かと食材の配置が悪く店主は大変そうです。
とは言え上記に挙げた二郎よりもむしろ下品で豪快で個人的には好みです。
もちろん、越谷、川越、前橋、壬生の全てを食べております。
なお、幸いにも私は目にしたことはないのですが、決して愛想は良くない店主が店員を強く叱ることがあるようで、優しい私はそれを見ちゃうと嫌いになりそうなので、どうぞ店主には優しくあって欲しいです。
ジロリアンなら間違いなく美味いラーメンですので、皆さんはそんなこと気にせず気楽に訪れてください。