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「ネギ醤油ラーメン800円」@かつ源の写真1月20日(木)。
夜はWeb会議でプレゼンを。
例のごとく夕食の弁当は供出されるのですが家へのお土産にして昼に続いて夜も麺活を。
夜遅くまで営業しているこちらを20時40分初訪してみました。
タバコの煙が漂う店内は入店時店内客3名で和風定食屋的な雰囲気。
メニューを眺めるとカツなどの揚げ物による定食が主体でゆうに100種類以上ありそう。
その中からネギ醤油ラーメン800円を厨房に向かって口頭注文。
注文はメモ紙に書いておいてとのことで受付カウンターに置かれたメモ紙に記載して店主さんに渡します。
これだけメニュー豊富だと覚えきれないし間違えるのかも。
それなりにご高齢の店主さんと奥様?とのオペレーションを眺めながら15分ほどで着丼です。

スープはやや混濁気味の醤油清湯。
鶏ガラ主体で豚も使われていると思われコク増しに。
塩分濃度は適度。
定食屋のラーメンなので正直あまり期待していなかったのですが思った以上に旨味の感じられるスープです。

麺は加水率中の縮れ細麺。
あまり特徴のない一般的な汎用麺。
麺量は標準の150g程度でしょうか。

具材は板海苔、青ネギ、白髪白ネギ、メンマ、チャーシュー、和えネギです。
和えネギは辣油で和えられセンターには豆板醤が盛られています。
チャーシューは脂身のほとんどないロースで柔らかめに煮込まれています。
ネギとメンマはたっぷり。
ネギの三重奏でしっかりキマりました。

最近は帰宅後の夕食は申告敬遠が定番に。
供出された弁当は食べ盛りの女子のお腹に収まりました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

脂身少ないロース写真からも柔らかさ伝わります◎
スープ少なめ!?

申告敬遠

4回続いて押し出になると???(笑)

虎ん黄色 | 2022年1月26日 17:29

どもです。
スープが少な目っすネ😆
豆板醤は、別ザラが嬉しいかも☺️
申告敬遠、大谷みたいっすね❗

こんばんは!
確かにスープ少ないなぁと思いますが、定食家のレベルではない旨味があったのは良かったですね👌豆板醤、卓上にあっても使った事は一度あるかくらいニガテですね😅

川崎のタッツー | 2022年1月26日 18:27

こんばんは
今時、店内喫煙のお店は珍しいですね
申告敬遠、満塁で四球選ばれたバリーボンズ
ホームランか四球か位にやばかったボンズ
薬疑惑で遂にクレメンス同様、殿堂入りしませんでしたね
賛否両論あるけど入って欲しかったです
って事はAロッドも選ばれないのか。。。

キング | 2022年1月26日 19:36

こんばんは!

お弁当を差し上げるとはお優しいってコトにしときましょうか😁
100種類もあると、なに食べるか決められないかも…

こんばんは。

Web会議で水戸のラーメン事情をプレゼンされたんですか⁉️
地道な副総裁活動お疲れ様です。
何だか久しく食べてない豚カツが食べたくなりました😂

としくん | 2022年1月26日 22:04

おっと、80点台ですか。
ちょっと気になってましたが御大です。
そのうち狙うかも。

RAMENOID | 2022年1月26日 22:43

こんばんは

なかなか美味しそうな見た目ですね
少し麺が残念ですが
ネギとチャーシューがラーショっぽく見えてしまう🤓

シノさん | 2022年1月27日 02:42

おはようございます^^
ピップさんのレポから8年振りなんですね。
100種類のメニューだと確かに覚えきれないでしょうね
本当は🐷トンカツも食べたんじゃないですか?
だからNKKできなかったんですよね。

mocopapa(S852) | 2022年1月27日 04:48

こんにちは。
定食屋さんのラーメン、なかなか良かったようですね。
お持ち帰り弁当、確り食べてもらえて SDGs的にも良かったです。

kamepi- | 2022年1月27日 11:03

web会議に此方のレポと立て続けの本業、乙です笑①
豚カツも美味しかったですか?笑②
食べ盛り女子はまさかの愛○?笑③

おゆ | 2022年1月27日 14:04

こんばんは~
麺が一般的だとテンション下がりますね…
汁がギリギリなのも気になります💦

あひる会長 | 2022年1月27日 21:08

こんばんわ~!

この内容で800円は嬉しいじゃないですか~?
コレならしっかりネギもキマッた事でしょう♪(笑)

ちなみに「きなり」サンのレポでご指摘有難うございました。

バスの運転手 | 2022年1月27日 23:09

こんばんは!

こちらで、トンカツいただいたことあります😆
確かにメニュー多かったです!
ラーメンあったのは、気づきませんでした😅

ジャイアン | 2022年1月28日 22:45

キマらないと評判の辛ネギではなく、白髪ネギが活躍したのでしょうか。何はともあれ、無事キマったようで一安心です(何が?)w

夕飯は基本自宅と決めているおいらなら…うーん、弁当ですか。酒のアテにしにくいアイテムですので、悩みどころです。

Dr.KOTO | 2022年1月30日 18:31

遅コメすみません。
お弁当も続くと飽きそうなので、それぞれ満足できて良かったですね😅

りっきー | 2022年3月14日 13:27