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今更ですが、明けましておめでとうございます。SNSでお正月限定の復刻があると知り、雪深いみなかみ町まで遠征しました。オーダーは、もちろん「伊勢海老白湯」です。麺は全粒粉入りの細ストレート麺。噛み続けると、小麦の風味が口中に広がりうんまいです。スープは、海老の香りが立ち込め、通常の鶏白湯よりも粘度が高い。伊勢海老の身や味噌が投入されることにより粘度がアップしているようです。そして、鶏も確実に居るのですが、とにかく伊勢海老の存在感が凄く、臭みは皆無で海老の濃厚な味わいがあり非常に旨し‼️トッピングは、レアチャー、海老しんじょ、メンマ、水菜、玉ねぎ。海老しんじょは、上品な海老の旨味抜群。新年早々、ハイクオリティなラーメンで大満足。ついでに新年早々雪景色も堪能できて大満足な１日でした。ごちそうさまでした。
ワント
ぼうし
パットの星☆彡
あじたま
pvs aka duff
ピップ
SNSでお正月限定の復刻があると知り、雪深いみなかみ町まで遠征しました。
オーダーは、もちろん「伊勢海老白湯」です。
麺は全粒粉入りの細ストレート麺。噛み続けると、小麦の風味が口中に広がりうんまいです。
スープは、海老の香りが立ち込め、通常の鶏白湯よりも粘度が高い。
伊勢海老の身や味噌が投入されることにより粘度がアップしているようです。
そして、鶏も確実に居るのですが、とにかく伊勢海老の存在感が凄く、臭みは皆無で海老の濃厚な味わいがあり非常に旨し‼️
トッピングは、レアチャー、海老しんじょ、メンマ、水菜、玉ねぎ。
海老しんじょは、上品な海老の旨味抜群。
新年早々、ハイクオリティなラーメンで大満足。
ついでに新年早々雪景色も堪能できて大満足な１日でした。
ごちそうさまでした。