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「ぶた2枚入り小ラーメン700円(ニンニク・アブラ)」@ラーメン二郎 環七一之江店の写真【土曜】10時頃先客店内満席待ち13後客21
直系28店舗目、いつものごとく嫁と怪獣を送ってから出発🏁
コチラにしては運良く並びは控えめ、食券は先頭5~6番目まで来たら買うようPOPがあります
麺を減らす場合は購入時に申請のようですが、コチラはデフォで麺量200gぐらいのよう

穏やかな対応の男性3名体制、お冷やは席の中程でレンゲはカウンター上、回転早く23分程でコールとなり到着

スープはややとろみのある乳化タイプ
濃度は違えど主観ではヒバジに匹敵する旨さに拍手👏
厚い豚の旨味と醤油のバランス、ほんのり甘味と野菜の香味、過去間違いなくトップクラスに好みな味わいです🤩
後半ショッパウマになっても具のヤサイが甘く調和が取れている事も特筆でしょう👍️

麺は平打ちの中太微ウェーブ
茹で加減はジャストな仕上がり、柔ムッチリ食感に広がるオーションの香りが抜群
適度にスープを吸いヤサイやアブラと絡めれば箸が止まりませんね🤩
麺量は200g強ぐらい

具材は豚、茹でモヤシ&キャベツ、刻みニンニク、背脂

豚は小振りが2個
赤身主体で肉質しっかり系ながらサックリ繊維で噛みきれる柔らかさであまり出会わなかったタイプ、味付け良く大変美味しいです😆

ヤサイはビジュアルでコチラらしさが出ているのがなんと言ってもキャベツ量の多さ
盛りは中庸で、芯も多く使われていて歯応えしっかりめですが、脂と油が絡まってヤサイの甘味とベストマッチ、ヤサイ自体の美味しさは京急川崎と同等なぐらい好印象でした🤩

刻みニンニクは乳化系には有り余るパンチ力🧄
背脂は臭みなく甘くとろぷるでマスト

未だに700円、しかも汁なしも同額
麺と豚の量も私にはちょうど良く、店員さんの対応も穏やか、乳化系好きな方にはぜひ行って頂きたいです😆
なんかヒバジに行きたくなりましたw

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おぉ~!

一之江にも行かれましたか~?
コチラは自分も去年の11月に食べてメッチャ美味しく頂きましたよ~♪
お店の感じも良いですしね。

バスの運転手 | 2022年1月27日 23:12

こんばんは!
ヒバジと同等とは相当濃厚な旨味ですね。
コチラは行ってみたい直系店です。
土曜日に奥さんと怪獣を送るとありますが、
奥さんのご実家へ?それとも保育園?
どちらにせよ、1人のお時間有意義で良いですね!

ダイエットマン | 2022年1月28日 00:16

こんばんは
一之江良いですね
ラーメンは食べた事あるので
汁なし食べてみたいのですが
これ読むとまたラーメン食べたい!
700円とは安すぎる!

キング | 2022年1月28日 01:19

こんばんは!
直系二郎を着々と制覇していますねー😄
一ノ江は自分もとても好印象な記憶があります。
レビュー読んでたら二郎が食べたくなって来ました😙

麺’s | 2022年1月28日 01:43

おはようございます^^
直系攻めてますね! 
ここはかなり良さそうですね。
味も良さそう、店員さんも穏やかな感じで(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月28日 05:46

どもです。
一之江店の近くに住んでる同僚に勧められてます😆
話半分に聞いてましたが、本当に良さげですね💓

こんにちは☆

制覇に向けて着々と歩を進めてますね。
土曜でもそれ程の並びは発生しないんですか。
こんな情報は助かります。
コチラも行ってみたいんですがなかなか遠いんですよねー。

ノブ(卒業) | 2022年1月28日 10:23

塩対応さん、こんにちは。

一之江は随分前に通勤路でした。
ただあの頃は二郎デビュー前なんです。
今考えると、もったいないですね。
知っていたら、毎日帰りに食べられたのに…
価格も頑張っていますよね。
応援したい店です。

ひゃる | 2022年1月28日 13:13

こんにちは。

ヒバジに匹敵とは気になりますね。
ちなみに自分も巨乳好きです。

glucose | 2022年1月28日 13:25

こんにちは😃

順調に進んでますね。
此方では汁なしを食べましたが、非乳化っぽくて
ちょい直線的かなと思ってしまいました。
ブレだったのかな、舌の😅

としくん | 2022年1月28日 14:05

こんにちは

プルンとしたアブラが旨そうですなぁ~。
こりゃ増さなきゃ損ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年1月28日 14:45

こんばんは。
かなり響いたようですね。
見送りしてくれるなんて良い奥さんですね~

kamepi- | 2022年1月28日 19:12

こんばんは~
とろみある乳化スープ。
間違いなさそうです🙂

あひる会長 | 2022年1月28日 20:16

こんばんは!

奥様と怪獣ちゃんを送り届けてからの直系詣で、シリーズ化出来そうっすネ😁
ヒバジと似た乳化系は割と好みなんで、今度脱走を企ててみようかな♪

おはようございます。

ヒバジが引き合いに出る味で、
接客穏やかですか。訪れた甲斐がありましたね。

グルさんのコメはなんなんでしょう?苦笑

おゆ | 2022年1月29日 06:29

こんばんは
自分もちょい前に行きましたよ。
ほんと良店でしたね。
次のレビューはここを上げようかなと思ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月3日 02:17