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「名古屋コーチン醤油¥820+味玉¥100-」@らーめん 喜元門 八千代店の写真前の連休の時、臨休で撃沈してましたのでリベンジに訪問❗
この場所は入ったことは無いけどラーメン屋さんがあったお店ですね😲
開店時間に到着で前記名が4組に接続、ブザーの番号も記入して車で待てるので楽ちんです🎵
回転が良いのか悪いのか分からず車の中でコメを返して35分でブザーが鳴りました☺️
店内に入りカウンターに、お店はカウンターと小上りで店主さんに助手さん、そして可愛い若いお姉さん2名👯
喜元門らしくチャーは選べるので吊しの直焼をお願い🙇
オペは流れるようなとは言えませんが実直な感じでちょっと待って御対麺😄
スープから行くと名古屋コーチンらしい芳醇な旨味が口に入った瞬間から感じられめちゃ美味いです👍
合わせる醤油ダレは軽いまったり感とやわらかい甘味と微かな椎茸の大好きな風味を伴いこれまた美味いですねぇ💓
蕎麦ちっくなやや細麺はしなやかながらバツっとした噛み心地で喉越しも独特☝️
珍しい食感の麺ですがスープとの相性はバッチリでズバズバ啜れます🤗
吊しの直焼きチャーは分厚くて豪華、噛めば噛むほど肉の旨味が口中に広がる美味しいチャーですよ👌
小さい鶏チャーは普通な感じ😜
メンマはコリコリで下味も良し😍
ネギはカットが2種類で醤油スープに良く合ってて麺にもよく絡みました😋
麺完食後、ネギを拾ってスープは7割方飲んでFINISH🎉
喜元門らしい美味しいラーメンでした💕
真空は苦手なので次回は佐野風っすネ💘
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

とうとう行かれましたね。私は、塩でしたが醤油も気になりますね。まぜそばが美味しいみたいですよ!

黄門チャマ | 2022年2月6日 08:44

こんにちは。

おっと先に行かれてしまいました。
喜元門は臨休多いのでふられるのが怖くて後回しになってしまいます。
ちなみに自分も真空よりは淡麗系の方が好みです。

glucose | 2022年2月6日 08:45

おはようございます☆

リベンジお疲れ様です。
コチラにもオープンされたんですね。
つくばに行った時寄っておけばよかったと今さらながらに後悔…。
安定感ある麺顔でコレは好きなタイプだと思います。

ノブ(卒業) | 2022年2月6日 08:47

こんにちわ~

ビジュアルもイイですし、コレは旨そうですね~♪

でも、ワタクシはまぜそばが気になります!w

たく☆ | 2022年2月6日 08:50

喜元門が八千代市に出来たと思ったら、
茨城の八千代なんですね😣

NORTH | 2022年2月6日 09:19

おはようございます

次回は名古屋コーチン狙います!

虎ん黄色 | 2022年2月6日 09:44

この店、実にいろんな種類のラーメンがあるんですね。
何度も通いたくなる店ですね。
ブザーをもってくるまで待てるのもうれしいです。

まなけん | 2022年2月6日 10:36

どもです!
この系列も数を伸ばしてますね
興味を失うところですが、
こちらのように鶏と煮干しの2メニューあるお店は信頼してるんです。
名古屋コーチン、かなり出汁が出やすい鶏なのもありますが
十二分に味が炸裂しているようですね

さぴお | 2022年2月6日 10:51

真空は今は苦手です。
魚介系が美味しいというのが喜元門さんのイメージで、コーチンはあまり響いたことないんです。
何食べるか、行った時に決めます。

RAMENOID | 2022年2月6日 11:10

臨休リベンジおめでとうございます。

昨日はチラリとどうもでした。

此方の流れを汲む喜乃壺で、
煮干の塩を楽しんだ事があります。
昨日のガッチャさんと同じく、としさんと。

おゆ | 2022年2月6日 11:34

こんにちは。
真空食べたことないんですが、私も表題の方が惹かれますね🤩
チャーシューのチョイスもないすです😆

塩対応 | 2022年2月6日 15:28

こんにちは。

いい醤油の色ですね👌
名古屋コーチンは、正月に源玄さんで食べました。
それ以前に、あまりお目にかかったことなかったのでちょっと感激しました。

やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 16:27

こんばんは。
喜元門さんって一度も行ったことないんですが、どのメニューも美味しそうですね!いつか帰省した際に狙ってみたいです^^

poti | 2022年2月6日 18:02

こんばんはぁ~♪
喜元門さんは未訪なんです。
名古屋コーチンの出汁が良くて出ていて美味しそうですね。
麺が駄目なんですね。
真空麺?ってどんな麺でしょう?

mocopapa(S852) | 2022年2月6日 18:45

こんばんは!
あらっ茨城県なのにRAMEOIDさんとglucoseさんのレビューがまだない店舗って初めてみましたよ😳

川崎のタッツー | 2022年2月6日 19:41

こんばんは~
この地域に新たなオープンしてたとは初耳アワー
是非、行ってみたいと思います。
真空…自分は好きですよ🙂

あひる会長 | 2022年2月6日 20:56

こんばんは。

茨城の八千代ってどの辺なのかなと思ってましたが
ガッチャさんの地元寄りなんですね。
喜元門は茨城ラーメンにハマるきっかけの店だし
いずれ狙ってみたいです。

としくん | 2022年2月6日 21:11

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
茨城の名店の支店っすかね。15年くらい前に本店にいきましたが、確か豚骨魚介だったような・・・。めっちゃおいしかったのを覚えているっす。支店も出していろいろ幅広いジャンルでやってるんすね。

こんばんは。
1月オープンの新店なんですね~
真空飛び膝蹴りなら知ってるんですが、真空てどんなのでしょう。
食べた事無いんで気になります。

kamepi- | 2022年2月6日 22:31

続いてどうも~!

「喜元門」サンはわが社の波乗り隊にずいぶん前に一度連れてって貰いました。
なんでも、その店舗は既に閉店されちゃっているようですがw

で、先日はちょっとだけお顔を見れて良かったです。
てか、御大には連絡していたんで気が付いてくれれば少しご一緒出来たんですがw(泣)

バスの運転手 | 2022年2月7日 22:42