今日は下妻市にちょっとした用事があり
『喜元門 八千代店』さんに、初来訪！
ここは、１回ふられているから、お店に行っても開いているか不安だった😓

12時50分到着💦良かった営業していた💡

外待ち6人　車内で待っている人もいるので…？　

まず、着いたら入口付近にある券売機から表記メニューのボタンを、ピｯ！それとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞﾁﾔｰｼｭｰ１枚(100円)のボタンを、ピｯ！

食券を買ってから名簿に名前(呼び出しボタンナンバー)を記入する。待っている場所も車内で🆗呼び出しベルで知らせてくれる📲待つこと20分でお呼びがかかりお店外で男性店員さんが注文をとる。

表記メニューを出して、炭焼ﾁｬｰｼｭｰ１枚とﾛｰｽﾄﾎﾞｰｸ１枚を注文。通常メニューからは、１枚選べる。
ﾁｬｰｼｭｰも５種類からあり。

その後8分ぐらいで店内のカウンターに案内される。
男性店員さん３人、女性店員さん１人

席に腰掛けて、5分ぐらいで着丼🍜

琥珀色したスープの表面は鶏油で覆われている。一口飲んでみると鶏出汁と鶏油が口の中に広がるが塩もまた強目かな。鶏の旨味は十分に感じさせらるスープ👌
麺は、ストレートの細麺、麺の表面はザラとしていて噛めばパッツン！このスープにこの麺って感じかな✋

最初から乗せられている鶏ﾁｬｰｼｭｰは、パサつきがなくしっとりしていて美味しい。
炭焼ﾁｬｰｼｭｰは、歯応えがありで炭の香りや芳ばしく美味しい。
ﾛｰｽﾄﾎﾞｰｸは、多少の歯応えでポーク本来の味を生かしていてこれまた美味しい。
その他具材は、シャキシャキメンマ、海苔、千切りの玉ねぎ、細く輪切りされた青ねぎ。

店員さんの感じはgoodです！

ゴチでした！