shushushu
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75点
75点- 75点
85点
80点
LIE LIE LIE
八雲
平田
コメント
おばんです。
生姜がモッコリよりニンニクモッコリが好きです。けど、醤油生姜ラーメンというならこれ位欲しいでしょう。
さすが福島だけあって、中太縮れで手揉み風は喜多方ラーメンを踏襲しているんでしょうね。でも福島なら白河ラーメンってのもありかと思うけど。微妙な位置関係かな？
すてぞー | 2022年1月23日 18:09ニンニクはねぇ後程お腹痛くなるんですよ(笑)
福島市内でなおかつ仕事先近くに白河ラーメン有れば行きますけどね。
あと喜多方のイメージはなんとなくあるんですけど、白河ラーメンのイメージがボンヤリとしか。
白河で実際食べても「これが白河ラーメンだ」と言う定義が難しいかな？
shushushu | 2022年1月31日 19:44
本日も福島市に来てます。仕事先から1番近い所がお休みなのでちょいと歩いてこちらに「麺や うから屋から」さんへ。
11:40着。
「醤油生姜ラーメン 中盛 200g)を注文。
5分程で提供。
チャーシュー2枚、細メンマ、生姜、ネギ。
まずはスープをば。煮干しが効いた中華そば系のスープですねー、塩分がちょい少なめかな？
麺は中太縮れで手揉み風、スープが良くまといます。
半分程食べて生姜を溶かして味変。思ったより辛くならないですねー。黒胡椒を追加してちょうどいいかな？
麺量が中盛りで200gとの事ですが大盛でもいけますねー
優しい感じのラーメンでした。