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コメント
どもです。
先月だったか泡系の煮干しを食べましたが
煮干し粉のザラザラが駄目でした😅
泡系スープ自体は美味しかったですが😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月1日 17:14こんにちは^^
青森にも泡系があるんですね。
泡も煮干しエスプーマなんですかね。
メニュー見ましたが、わんか煮干とかほいど煮干とか
何のことやら分からん(^^;
としくん | 2022年2月1日 18:18お疲れさまです
具材の上は煮干しの振りかけですかね…
インパクト十分です！
本当に東北も凄いですね🙆
黄門チャマ | 2022年2月1日 18:37こんばんは
セルフご飯の煮干おかかとマヨ
これはめっちゃ有難いですね！
写真からひょっこりはん！
泡系の煮干とは珍しいですね
キング | 2022年2月1日 18:40potiさん、こんばんは。
真白なスープにたっぷり振りかけられた煮干し粉？
なかなかインパクトのある見映えですねえ。
煮干しととろろ昆布の組み合わせは珍しい気はしますが、出汁の相乗効果も期待できそうです。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月1日 18:51こんにちは！
色物系かな？(笑)でしたが・・
しっかり作り込まれている感じですね～
eddie | 2022年2月1日 18:59なんか凄いビジュアルですね😅
煮干おかかとマヨネーズって合うんですかー
NORTH | 2022年2月1日 19:37こんばんはぁ～♪
煮干しの泡系って食べた事無いですね。
泡系は鶏白湯が多いのであまり得意では無いのですが
煮干しって想像つきません(≧▽≦)
煮干しおかかにマヨネーズは美味しそう♪
mocopapa | 2022年2月1日 20:10小山市、新R４号で、初めての泡体験しました
此方は埼玉の流れをくんでいるらしいです
青森にも泡あるのでね
クリーミーな印象で、たまには〇
虎ん黄色 | 2022年2月1日 20:19まぜそばかと思いました。
白っぽいのは器ではなく、泡系のスープなんですね。
かなり独創的な煮干しのようで、面白そうです。
RAMENOID | 2022年2月1日 22:58こんばんは
ネーミングといい麺顔といいインパクトありますね〜
白いスープの正体は泡でしたか、一瞬これがマヨネーズと勘違いしました(笑)
がく(休養中) | 2022年2月2日 00:34おはようございます！
一瞬レビュー読まなかったらこないチーズをまぶした煮干しラーメンかと思いましたよ😅
泡系の煮干しって食べた事ないので興味シンシンです😳
川崎のタッツー | 2022年2月2日 07:03おはようございます。
これで一撃と言う名付け方も面白いですね。
としさん同様、他のメニュー名も気になります。
おゆ | 2022年2月2日 08:00こんにちは。
OG党青森支部長乙です。
泡はエスプーマでしょうかね?。
glucose | 2022年2月2日 09:20potiさん、おはようございます！
とろろ昆布って美味しいトッピングだと思いますが、意外と利用しているお店少ないですよね^^;
普段は率先して煮干しはチョイスしませんが、煮干おかかとても気になります♪
つちのこ | 2022年2月2日 10:10こんにちは～
え～っこれって煮干なんですか～
ビジュアルでは想像もつきませんね。
泡立ち感が凄いですね～体感してみたいです。
らーめんじじぃ | 2022年2月2日 13:13こんにちは。
こりゃー一撃トゥーフーですね!!!笑笑
てる氏 投薬中 | 2022年2月2日 15:24こんにちは。
泡系の煮干しとは珍しいですね～
他のメニューも気になります。
kamepi- | 2022年2月2日 16:25こんばんは！
かなりキョーレツなビジュアルですが、エグミは皆無なんですねェ〜
源泉掛け流しの温泉、何ヶ月行けてないんだろ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月2日 19:04こんばんは！
見た目がインパクトありますね😆
一撃味わいたいです‼️
ジャイアン | 2022年2月2日 19:56どうもです。お写真のインパクトありますが計算された煮干しのようですね。potiさんが納得なら煮干しとしてレベル高そうと思ってしまいます（笑）とろろ昆布は確かに煮干し系では見たことないので面白そうですし和風で合いそうな気もしますね。
ЯAGE®︎ | 2022年2月2日 20:24こんばんわ～！
「一撃煮干」と言うネーミングもインパクトありますが実際の一杯もインパクトありますね～！
でも、煮干し感バッチリみたいで美味しそうだしライスや煮干おかかが無料とは嬉しいお店ですね～♪
バスの運転手 | 2022年2月2日 21:33
スープは見るからに濃厚な泡系の煮干。粘度のある泡系煮干はしっかり煮干の旨味が出ており、程よいビター感はありますが、嫌なエグさや煮干の負の部分は感じません。動物系も入っており、煮干をしっかり下支え。塩分濃度は意外とそこまで高くなく、ついレンゲが進んでしまいます。煮干しの粉もたっぷりですね。麺は中太のモッチリとした麺。粘度高めの泡スープとしっかり絡み、相性バッチリです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、とろろ昆布。チャーシューは豚バラと肩ロースの2種かな？いずれも柔らかく箸で切れそうな感じです。葱や玉ねぎも相性よく、とろろ昆布はあまり煮干ラーメンで見かけない食材ですが、面白いアイデアですね。程よい塩気もいいアクセントになります。
なお、ライスにのせた煮干おかかはそのままではややインパクト弱めですが、マヨネーズと合わせ、さらに濃厚ニボスープをかけるとちょうどいい感じに。ライスや煮干おかかが全部無料ってすごいですね。このあとは源泉かけ流しの温泉で休み、青森市内にあるカフェでタルトを食べてから弘前へ戻りました。どうもご馳走様でした。