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77点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ダントツラーメン 高松一番店（香川県高松市）ぴーえむ

「ラーメン」@ダントツラーメン 高松一番店の写真2022年1月23日

茶濁したスープに野菜がのっていて二郎系に多いタイプのものです。スープは豚骨を使ったものでこってりしています。豚骨スープは若干乳化したもので濃度はほどよくパンチがありなかなかです。豚骨のコクがしっかりあり甘味がやや強めになっているものです。豚骨がしっかりきいているわりには臭みなどがさほどでもなくいいです。
麺は太麺でスープと絡んでなかなかです。チャーシューはほどよく旨味がありまあまあです。野菜はもやしのみでシャキシャキしていていいです。

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