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80点
零[ラーメン/塩]
らーめん チョンマゲ（兵庫県神戸市中央区）くみちょう

「零」@らーめん チョンマゲの写真零 at チョンマゲ 神戸元町店

カウンター8席程度,4人がけテーブル1席のこじんまりしたお店❢

高知から発進された直営店です❢

元町以外にも大阪市天神橋筋六丁目にもお店があります❢

零（塩）壱（醤油）弐（味噌）にラーメン以外の人気メニュー「玉子焼飯」で展開されてます。

基本ワンオペみたいなのでオペレーションに時間はかかるかもしれませんが今日は比較的早かったかなぁ😁

甘めの塩ダレに節、昆布ベースの魚介出汁はキレがあるのにアッサリサッパリゴクゴクいけます🎶

せっかく味のベースはしっかりしているのだからもう少し丁寧に一杯を作り上げたらもっとええものにバージョンアップすると思います😁

差し当たって湯切りはしっかりとしてほしいなぁ😅😅😅

玉子チャーハンは次回の楽しみに❣

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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