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「汁なし担々太麺(968円)」@韮菜万頭 福生店の写真1/20(木)18:15 前0後4 

たれは黒ゴマベースだろうか、王道系とはちょっと異なるコク深めのゴマ風味がいい感じ。程よく濃厚でクリーミー。微かな酸味とピリ辛の1段上程度の辛さが味わいに起伏をもたらせ飽きさせない。痺れも微かに感じた。

麺は極太の平麺。軽く癖がついたもので、厚みは一定。程々の弾力がある歯ごたえ。

具は、刻み葱。ナッツ類が少量。粒の小さな挽肉がたっぷり。

際コーポレーショングループの店で、ちょっと個性的な味付けが楽しめた一杯だった。メニュー豊富でカレーも旨そうだったので、機会があれば試してみたい。

ちなみに入って右手に足ふみ式消毒液。テーブルのみで、仕切りはなし。マスク着用の男性3名で切り盛り。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

なまえさん、こんばんは。

刀削麺ともまた違った幅広の平麺ですね。きしめんより少し厚みがあるような麺でしょうかね。
こういう麺とまぜ麺の相性は良さげです。

ぬこ@横浜 | 2022年1月26日 21:28

店舗登録&初レビュー、乙デス!

際コーポレーショングループなんてのが、あるんですねェ~
メニューが豊富なのはいいけど、コレと同程度の価格設定ならランチ使いにはキビシイかも😓

こんばんは。
際グループのお店は随分とご無沙汰になっています。
極太の平打ちだと汁なしとは相性は良さそうですね~^^

啓太 | 2022年1月26日 22:43

おはようございます^^
これは中々美味しそうですね。
際コーポレーションのお店でしたか。
昔はあまり良い印象が無かったんですが、
今では美味しいもの作っているんですね。(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月27日 04:55

おはようございます。
極太の平麺がインパクトありますね!
汁なし担々でここまで太いと食べ応えがあって良さそうですし、挽肉たっぷりなのも良いですね〜

まだおおお | 2022年1月27日 08:55

こんにちはです。

有名な外食チェーンのお店だったのですね。
見た目はなかなか良さげですね~

甚平 | 2022年1月27日 15:30

ぬこさん、おはようございます!

刀削麺とは違いますね。もう少し幅広で長さもあるものでした。
ベースのゴマダレが個性的でおいしかったです。

なまえ | 2022年1月28日 07:43

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

そうなんですよね。税込みで1000円近くと、
ここは全体的に強気な価格設定です。

なまえ | 2022年1月28日 07:44

啓太さん、おはようございます!

有名チェーン店の系列だけあって、味づくりはしっかりしていました。
おいしかったです。

なまえ | 2022年1月28日 07:46

mocopapa さん、おはようございます!

このメニューはおいしかったです。山盛りのから揚げがのったカレーメニューもあって
あれも旨そうでした。

なまえ | 2022年1月28日 07:47

まだおおおさん、おはようございます!

極太麺の存在感は大きかったです。価格は高めですが、満足度もまあまあ高いです。

なまえ | 2022年1月28日 07:49

甚平さん、おはようございます!

メニューの写真からしてそそられたんですよね。当たりでした。

なまえ | 2022年1月28日 07:50