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「鶏黒つけめん+チャーシュー増し」@麺堂 稲葉の写真濃厚な鶏白湯スープにマー油の組み合わせ。
マー油の苦味と鶏の甘味がよく感じられ旨味もしっかりしている。
ただ濃厚な鶏白湯にありがちな短調さもあり最後は飽きてくる感じ。
麺は小麦がギュッとつまったような弾力のある中太麺。
チャーシューは短冊状のものがスープの中にあるのと麺の上にチャーシュー増しの鶏と豚で特筆するものはないように感じた。
スープ割はポットから注いでくれるシステム。

期待値高めだったため多少残念な部分的もあったけど十分に美味しいつけめんです。

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