以前某番組でマツコさんが絶賛し、話題となったこのメニュー。

くら寿司に行った際には是非食べてみたいと思っていたモノ。

実家に帰った際に寄りました。

先ずはスープから。

スープはスシチェーン店らしく魚介だしを使用しているとの事。

この手のお店で食べるのもとしては意外にもガッツリとゴマの風味が活きている。

深みを演出するのは辛味噌で魚介の風味と共にスープの骨子を作り上げている。

表面のラー油は少量で辛さは皆無に近い。

麺はこの手のお店にありがちなソフト麺みたいな食感。

中太縮れ麺でスープに粘度が無い為、やはり絡みは弱いと言わざるを得ない。

そしてスシが主役だから麺量も100ｇもないくらいかな。

具材。

肉味噌、ネギ、三つ葉。

ほぼほぼ底に沈んでしまっている肉味噌。

これが甘さがクドイ。



スープはゴマの風味を効かせた王道の作り方・

もちろんスープはなかなかに完成度は高いのだけど、麺のクオリティが残念。

麺量も少なくスシの口直しにスープを2次利用出来るのは良しだけど。

番組上、絶賛せざるを得ない所もあるけど、ちょっとこれは頂けないな。