ダイエットマン
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コメント
ダイエットマンさん
こんばんわ。
ちとせカブりで一瞬スルーしそうになりましたが、なかなか美味しそうな麺面ではないですか！
しかも並のお店を凌駕しながらもブラッシュアップするという優良店間違い無し！
こういうラーメンにすこブル目がないのですがいつか行けたらいいなとBMさせて頂きます！
りょうま | 2022年1月30日 20:43りょうまさん
あ、スルースイマセン笑
連食するとレビューの公開タイミングを見逃してしまい...
未訪問ですか？機会があれば是非！
中々な場所なのでイケるなら連食もありかと思います。
ダイエットマン | 2022年1月30日 22:16おはようございます。
移転後まだいけてませんが、担担麺が1番ですね、未食なので情報ありがとうございます🤩
と言ってもこの醤油のスープ、椎茸を強く感じるのはそそられるパワーワードです😆
塩対応 | 2022年1月31日 09:01塩対応さん
意外にも移転後未訪問でしたか。
僕的には担担麺が1番好きでした、ですが限定の味噌食べてみたいです。
下の怪獣が寝てくれたのでいつもより味わえました🤩
ダイエットマン | 2022年1月31日 10:24ダイエットマンさん、こんばんは。
絶好調のようで何よりです。
真上からの丼のアングルは反則です！と言った筈です…
ピンク色のチャーシュー
飴色のメンマ
味玉
ヘェ～そうなんだ、ふぅ～ん。。
なるわきゃないです！
そろそろラーメン禁断症状が、出始めて来たようです…
ひゃる | 2022年1月31日 20:20ひゃるさん
ははは笑
ひゃるさんのご無沙汰1杯はどこになるんでしょうね。
京急川崎、中山、上野毛、関内...
僕だったら、「川崎→利八」、「上野毛→尾山台陸」ですね！
ご無沙汰レビュー楽しみですっ！！
ダイエットマン | 2022年1月31日 21:49どもです！
醤油も麺もだいぶ変更しているようですね
僕が開店日に開店日6時間前着して食べたあの一杯とは全く別物っぽそう。
あのワイルドな鶏醤油、好きだったんだけどな
さぴお | 2022年2月3日 13:13さぴおさん
6時間前ですか、それは大変。
ブラッシュアップを欠かさないお店と思うので、
次行かれた時はワイルドな鶏醤油に戻ってるかもですね。
ダイエットマン | 2022年2月3日 14:25
本当はこっちの方が先に食べてましたけど。
スープ
前回よりもスープの色合いが鮮やか。
そして印象としては醤油ダレが淡麗寄りになったのか、口当たりも軽やかに。前回感じた舌にどしっと絡む渋みは少し控えめに。
蘊蓄には鶏、豚、野菜の出汁と、魚、貝、昆布等のダブルスープとありますが、今回のは特に鶏ガラ、鶏油、椎茸を強く感じました。
ブラッシュアップされたのか、僕は今回の方が好きでした。
麺
今回麺は少し軟めな仕上がり。
強い主張があまりなく控えめでいてしっかり美味しい。
敢えて主張し過ぎないを視野に入れた自家製麺なんでしょうか。
トッピング
豚肩ロースチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ
やはり特記すべきはチャーシューで前回も同じの書きましたが、
ここ同じ店？位の振り幅で攻めてくる美味いチャーシューです。
前回のは豚モモ肉で、豚肩ロースへ変更になったのかも知れませんね。蘊蓄などにも記載がないので確かな事は言えずですが、明らかに肉質が違います。
妻は担担麺食べたいと言うので大盛りにして少し分けてもらいましたが、今のところこの店ではやっぱり担担麺が1番好きかもな。
ですが、どれを食べても並の店を凌駕するクオリティなので、
結局どれも美味しいんです。
また旅行に来た際は伺わせて頂きます。
ご馳走様でした！！