啓太
kaz-namisyusa
千年
Moon0417
うさまる
ヌノさん
コメント
海老名に行かれたのですか、こちら自分も知ってるほどの名店ですね。
このあたりの人は思い出深いお店でしょうね。
行ってみたかったです。
虚無 Becky！ | 2022年1月31日 20:18Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
海老名まで行って来ました～。
休業を惜しむ人は多い様で常時２０人程度が並んでいる感じでした。
啓太 | 2022年1月31日 22:55カリスマのお店が閉まっちゃうんですね。店主と歳が近いので、海外で活躍する姿に嫉妬します。(笑)
カズオ | 2022年1月31日 23:04こんにちは！
僕も駆け込もうかな？(笑)
混んでましたか？
eddie | 2022年2月1日 05:39カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ＮＹでの活動が充実してるんでしょうね〜。
いつか日本での営業再開を期待したいです。
啓太 | 2022年2月1日 06:52eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
常時２０人待ち位の感じで入店まで３０分ちょっとというところでしょうか。
平日なら並びも少ないかもしれませんね〜。
啓太 | 2022年2月1日 06:55おはようございます。
以前吉祥寺に支店があったのでよく食べに行ってました。
もうこちらには行けそうにないので近くのAFURIでその流れを確認したいですね。
A.U | 2022年2月1日 06:59啓太さん、おはようございます！
中村屋が休業ですか。時代の流れを感じます。。
なまえ | 2022年2月1日 07:42A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
吉祥寺にありましたね～。
AFURIは店舗が増えて行き易くなりましたね。
啓太 | 2022年2月1日 20:35なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も休業を知った時はびっくりしました。
本当に時代の流れを感じるトピックですよね～。
啓太 | 2022年2月1日 20:40こんばんは
自分も以前一度行って、RDBを始めてからも一度行きました。
どちらもお客さんの入りは弱かったなぁ。
店主さんが居ないのは寂しい。
テレビでのイケメンぶりや天空落とし映えましたよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月16日 01:26あらﾁｬﾝ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
高座渋谷時代に２時間以上も待ったのが遠い昔に感じました。
最後は中村さんが厨房に立たれたみたいですよ。
啓太 | 2022年2月16日 06:54
最後にもう１度食べたいと思って訪問して来ました。
スープは適度な塩気で、動物系を主体にした旨味を程良く感じます。
以前の記憶と比べると、魚介の風味が控えめになった気がしました。
細ストレート麺はコシと歯切れの良さを両立している感じで、スープの持ち上げは充分です。
こちらも記憶よりも細い麺という印象で、『こんなに細かったっけ？』と思いました。
トッピングはチャーシュー3種、メンマ、味玉１/２個、海苔、ほうれん草、ネギ。
薄切りの炙りバラチャーシューは柔らかく、程良い味付けと香ばしさでとても美味しかったです。
プリンとした弾力を感じる肩ロースは、味が適度に染みていてこちらも美味。
鶏チャーシューはやや薄めの味付けで、味覚面よりも食感やボリュームに寄与している感じです。
メンマは細裂きのもので、味付けは薄めでした。
シャキシャキとした歯応えで、食感の面でアクセントになっています。
味玉は甘めの味付けで、塩気はやや薄め。
全体のバランスを考えた味の染み具合という感じです。
海苔はスープに浸してもバラけ難いタイプで、風味はまずまずという感じでした。