なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺でる 田園調布本店（東京都大田区）りょちん

「ラーメン」@麺でる 田園調布本店の写真1/31分

おおよそ10年ぶりに訪問。何度か来たら臨休などでなかなか入れなかった。

コールはオオメ、カタメにニンニク、アブラ、削り節。

スープは相変わらずの微乳化で醤油が際立つスープ。
液状脂たんまりで本日はかなりしょっぱだった。

麺は連麺には出会えず。過去のメモを確認したところ2/9の確率でしか連麺に出会えてない。しかしカタメの歯応え抜群の麺が美味しい。

ごちそうさまでした。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

はじめまして、りょちんさん
「連麺」
たぶん、今は出会えないと思います。非常に残念です。
連麺を売りにしていた店主（現店主の父親）の頃は、
多くの種類の連麺や竹炭麺等々がありました。
是非、現店主に連麺の復活を話してもらえるとうれしいです。

角ふじ　阿佐ヶ谷 | 2022年2月2日 17:14

角ふじ　阿佐ヶ谷さん

初めまして。
「連麺」は出会えなくなってしまったのですね。
情報ありがとうございます。

連麺、竹炭麺は食べました。
近所ですので息子さんに話は次回してみます。

りょちん | 2022年2月3日 19:48