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2009.3.9 18:00地元のお客さんでかなり繁盛しているこちら。カウンター隅に座り、看板メニューの表記を注文しました。たんたんめんとしてはちょっと違和感がありますね。スープは思ったよりサラっとしていて酸味と辛味を感じ、ゴマの風味もあります。出汁が淡く、坦々ダレ？の酸味と辛味としょっぱさが全面に出ています。麺はつるつるとしていて、なめらかな舌触りの手打ちっぽい麺。上には香味油で和えたネギとチャーシューの細切れ、青菜がのってますね。確かに、酸っぱい「たんたんめん」ですね。違和感いっぱいの一杯？
店がそう名乗っちゃってるので仕方ないですが 一般的な担々麺からはあきらかにハズれてますよね。 担々麺はほんとに店によって大きく違いますので注意が必要。 逆に言えば好みの担々麺に出会うとラーメンのとき以上にうれしいですね。 ずいぶん長いこと行ってないのでたまには行ってみようかなｗ
＞スーパーくいしん坊さん 普段は担々麺は食べないのですが、 看板メニューなのでイってみました。
のり
ひでよし
SARU36
ソバ⚡︎ヴィシャス
じゅーじゅ
パットの星☆彡
地元のお客さんでかなり繁盛しているこちら。
カウンター隅に座り、看板メニューの表記を注文しました。
たんたんめんとしてはちょっと違和感がありますね。
スープは思ったよりサラっとしていて酸味と辛味を感じ、ゴマの風味もあります。
出汁が淡く、坦々ダレ？の酸味と辛味としょっぱさが全面に出ています。
麺はつるつるとしていて、なめらかな舌触りの手打ちっぽい麺。
上には香味油で和えたネギとチャーシューの細切れ、青菜がのってますね。
確かに、酸っぱい「たんたんめん」ですね。
違和感いっぱいの一杯？