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2009.3.13 19:00たんたんめんで有名なこちら。あの手打ちっぽい麺には醤油が合うんじゃないかと思い再訪しました。見た目は濃い醤油色。スープはやはり出汁感が淡く、鶏ガラベースなのでしょうが、カエシのほうがきつく感じるものでした。醤油感全面のスープです。こちらの麺は美味いですね。つるつるとしていて、もっちり感もあり、なめらかな舌触りと咽喉越しです。チャーシューは脂身が筋張っていて、噛み切れないものでした・・・たまたま外れの部位に当たってしまったんでしょう。しかしながら、肉の旨みが十分感じられるものです。一緒に頼んだ餃子が非常に旨かったです。焼き面はカリッとしていて、皮はもっちり。中の餡もキャベツ中心ですが、味付けが丁度いい塩梅です。持ち帰りのお客さんもいらっしゃいました。
たんたんめんのほうばかりフューチャーされるこちらですが ラーメンのほうが旨いと個人的には思っています。 あの独特の麺のうまさはラーメンでこそ生きてくるはずｗ チャーシューは確かにアタリハズレあると思います。
＞スーパーくいしん坊さん こちら絶対らーめんのほうが旨いと思ってたんですが、 チャーシューが外れたからもう・・・ガッカリ。 しかし麺は旨いし、餃子も旨いですよね。
のり
ひでよし
SARU36
ソバ⚡︎ヴィシャス
じゅーじゅ
パットの星☆彡
たんたんめんで有名なこちら。
あの手打ちっぽい麺には醤油が合うんじゃないかと思い再訪しました。
見た目は濃い醤油色。
スープはやはり出汁感が淡く、鶏ガラベースなのでしょうが、
カエシのほうがきつく感じるものでした。
醤油感全面のスープです。
こちらの麺は美味いですね。
つるつるとしていて、もっちり感もあり、なめらかな舌触りと咽喉越しです。
チャーシューは脂身が筋張っていて、噛み切れないものでした・・・
たまたま外れの部位に当たってしまったんでしょう。
しかしながら、肉の旨みが十分感じられるものです。
一緒に頼んだ餃子が非常に旨かったです。
焼き面はカリッとしていて、皮はもっちり。
中の餡もキャベツ中心ですが、味付けが丁度いい塩梅です。
持ち帰りのお客さんもいらっしゃいました。