平日の13時30分ころ、仕事の合間に訪問。
人気店だとは思うが、平日のピークを過ぎたのか店内は3名ほど。

券売機ではなく着席してからメニューを見て注文するスタイル。
会計は食後にそのまま席で済ます模様。
種類が多く魅力的なラーメンが多かったので迷ってしまったが、初来訪のためスタンダードと思われるこちらをオーダー。

10分経たないうちに着丼。
綺麗。
底まで見えるような透明度。
鶏油が多めで、盛り付けも綺麗、絶景。

まずはスープをひと口。
キレのあるスープ。
醤油のコクはそれほど感じられないが、鶏の旨味はしっかりと感じられる。

麺は三河屋。
パツパツ麺でスープによく合う。
小麦の風味とスープのキレがうまくマッチしていて箸が止まらない。

チャーシューはデフォルトで2種類。
低温調理の豚と鶏チャーシューがそれぞれ一枚。
この豚の方のチャーシューは非常に好み。
このチャーシューが淡麗のスープとよく合う。

綺麗で上品なラーメン。
恐らくスープを作り上げ、そのスープに合う麺やトッピングをチョイスしているのだろう。

たくさん種類があるのでまた来て他のラーメンも食したい。
牡蠣系のラーメンが何種類かあったように記憶しているので、次はそれにしようと思う。
またきます

スープ　　　　90
麺　　　　　　85
チャーシュー　85
美しさ　　　　90