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「煮干中華そば 特製 醤油」@煮干中華と担々麺 山もとの写真2月2日来店 夜の焼鳥の方は昨年末にオープンしたようですが、お昼の方は2月2日スタート! おめでとうございます㊗️
三鷹の有名な焼鳥屋さん『山もと』の2号店で夜は焼鳥、昼は坦々麺とラーメンという営業形態のご様子。過去に三鷹の焼鳥の方は2度訪問済みですが、昼のラーメンの方はまだ行ったことがないんですよね。

とりあえず日を変えて順番に食べていこうと思い、まずは『煮干中華そば(特製醤油)』を食べてみました。
麺は柔らかめで好みが分かれそうですね。私はまあありかなといった感じ。具材はチャーシュー+鴨や鶏の3種のチャーシューに味玉、のり、めんま、三つ葉。
スープはもう少し煮干し感がほしいのかなといった感じでしょうか。このあたりは個人の主観や好みもありますけどね。

次回は塩にするか坦々麺にするか…。ただ数日後に夜のコースを予約しているのですが、〆に塩煮干中華そばが選択できるようでして。だとすれば次回のお昼は坦々麺一択ですね^_^
ごちそうさまでした。

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