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開店情報があがったときからBMしていましたが、オープンまでに少し時間がかかったようで、本日、ようやく初訪問できました土曜には三鷹のTONARIに伺ったところですが、メニューは全く異なります店内は三鷹同様、照度を落としたスタイリッシュな空間です三鷹の鶏とは違い、こちらは煮干（アゴと鯛だそうです）スープは塩カドはなく、煮干のクセも抑えられた、これぞ清湯といった感じ麺はパツめの細麺です特製のトッピングは、鴨、鶏、豚の3種にメンマ、味玉いずれもスープをジャマしないようなやわらかい味付けで、焼き鳥屋の二毛作の域を超えていることは、三鷹と同様一点だけ気になったのは、スープと麺のバランス、スープの絡みがやや弱めかな、と感じましたそれでもクオリティの高さはさすがだと思いました美味しかったです
三日月
たかさき
おゆ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
としくん
NORTH
土曜には三鷹のTONARIに伺ったところですが、メニューは全く異なります
店内は三鷹同様、照度を落としたスタイリッシュな空間です
三鷹の鶏とは違い、こちらは煮干（アゴと鯛だそうです）
スープは塩カドはなく、煮干のクセも抑えられた、これぞ清湯といった感じ
麺はパツめの細麺です
特製のトッピングは、鴨、鶏、豚の3種にメンマ、味玉
いずれもスープをジャマしないようなやわらかい味付けで、焼き鳥屋の二毛作の域を超えていることは、三鷹と同様
一点だけ気になったのは、スープと麺のバランス、スープの絡みがやや弱めかな、と感じました
それでもクオリティの高さはさすがだと思いました
美味しかったです