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フワッと香る煮干しが何とも食欲をそそります。スープは清湯醤油タイプ､しっかりとした煮干しの風味が有ります。そこに脂が浮かび､コクと甘みが加わることで､更に美味しさを感じられます。麺はデフォルトで大盛くらいの量があります。不揃いな太さの手打ち風縮れ太麺､チュルチュル､モチモチとした不規則な食感です。具材はチャーシュー､メンマ､ネギの構成です。チャーシューは豚肩ロース部位を使ったものでしっかりめの旨味と噛み応えがあります。細切りのメンマが多めに入っているのは嬉しいポイントです。
bob22
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takesix
この理先輩
negiraamen
絹ごし木綿
スープは清湯醤油タイプ､しっかりとした煮干しの風味が有ります。
そこに脂が浮かび､コクと甘みが加わることで､更に美味しさを感じられます。
麺はデフォルトで大盛くらいの量があります。
不揃いな太さの手打ち風縮れ太麺､チュルチュル､モチモチとした不規則な食感です。
具材はチャーシュー､メンマ､ネギの構成です。
チャーシューは豚肩ロース部位を使ったものでしっかりめの旨味と噛み応えがあります。
細切りのメンマが多めに入っているのは嬉しいポイントです。