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コメント
こんばんは
どうしても食材等値上がりしてますからね
ガンって上がった気がしないこともないけど
こればかりは致し方ないんですかね
貝が4種類もとは嬉しいですね
キング | 2022年2月6日 22:15こんばんは。
前回10月に行った時は、夜メニューの海老塩食べました。
この状況で行けないのがなんとも辛いです。
やっぱりネコが好き | 2022年2月6日 22:50ここでも客足に影響がありますか。
値上げはしょうがないですね。
最近、行く店行く店、店舗情報修正している印象です。
RAMENOID | 2022年2月7日 04:51貝殻に入った、ムール貝のトリュフ風味ペースト
いゝですね◎
だし廊さん仙台BM店、昨年のリベンジ!
虎ん黄色 | 2022年2月7日 06:07おはようございます^^
もうどこも値上げラッシュですね。
新店でデフォで1000円のお店も結構ありますし。
叉焼3種類でムール貝のペーストの味変付きなら
しょうがないかなぁ～と思いますね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年2月7日 07:11どもです。
普段、罪悪感を感じるラーメンですが、この貝出汁なら
飲んだ後でも身体に良さげですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月7日 08:08おはようございます。
青森でも値上げしているお店たまに見かけます(>_<)仕方ないですよね～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…そして、飲み〆にだし廊さんはシンプルに羨ましいです♪
poti | 2022年2月7日 08:10おはようございます😃
ムール貝のペースト含め仕様は変わってないようですが
ちょっと大人しく感じられたでしょうか。
ある程度素材にこだわる店は、もう1000円当たり前の
世の中が来そうです。
としくん | 2022年2月7日 08:37最近では専ら家飲みです。
物価高がラーメンにも及んできてますね😩
NORTH | 2022年2月7日 10:16こんにちは。
前回より3点減点でしたね。
値上げは物価高でやむを得ないと思いますが、
出汁の貝にはもう少し頑張れ！でしょうか。
おゆ | 2022年2月7日 12:28どもです！
ここ、多店舗展開してるし
洒落てるので少し舐めてたんですが
こちらの麺、なかなかいいですよね
さぴお | 2022年2月7日 12:43こんにちは。
トリュフ風味のムール貝のペースト良さげですね。
自分はせっかちなのでさっさと溶いてしまいそうですが。
glucose | 2022年2月7日 14:18こんにちは
値上げラッシュは暫く続きそうですね。
再度値上げなんて事ももしかしたら近い内にあるかもしれません。
その分給料が上がればダメージもないんですが(^^;
がく(休養中) | 2022年2月7日 16:23こんばんは！
30件めのレポとは、1番の止まり木と化してますネ😁
具材値上げの嵐なこのご時世じゃ、このビジュアルで850円でも妥当なんでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月7日 21:15安定の一杯ですね～♪
流石に仙台もコロナ禍の影響でガラガラですか？
埼玉もラーメン屋アルコールの提供無いし、つまんないですｗ
バスの運転手 | 2022年2月7日 22:11こんばんは。
定点観測お疲れ様です。
こちらも影響は甚大ですね。
価格は自分の納得行くお店に自然と行くようになるのかなぁと思いますから仕方ないですね。
塩対応 | 2022年2月7日 22:56
飲み〆に久々に此方を訪問。店内はコロナの影響もあって寂しい客入り。限定は売り切れていたので貝だし塩そば930円を選択。前回(2019年5月)食べた時850円だったので80円の値上がり。少々高めに感じるが諸事情を考えると仕方ない所だろうか。
程なくして丼が登場。
スープは4種類の貝(あさり、ムール貝、しじみ、帆立)を使った貝出汁清湯。今回は優しい貝感で少々まったりした感じ。貝殻の中に入っているトリュフ風味のムール貝のペーストを溶くと、貝感が一気にアップする。
麺は平打ちの手もみ縮れ。プリプリして小麦感も感じ旨い。スープとの相性も良い。
チャーシューは低温調理タイプの豚1枚と鶏1枚、煮豚１枚。どれも良好。
ピンクペッパー、三つ葉、刻み玉ねぎがアクセント。ピンクペッパーは少し強すぎるかな。
サクット完食。ご馳走様でした。