今年のバレンタインもチョコを貰えそうにありません。
どうも、さぴおです。

■賛否両論の高級ラーメン！

ランチメニューだと1100円程で頂けるというレポを聞いての訪問。
どうやらランチメニューは数量限定なんですね。
13時過ぎに伺ったので、とっくに無くなっていました。

外観を見るだけでは3000円超えのメニューがあるようには見えませんね。

店内は照明が落とされて静かな雰囲気。

頑固そうだけど綻んだ笑顔が印象的な店主さんと
助手さんとの2名での切り盛り。

メニューを開くと、1番安い
葱油肉絲麺（ネギソバ）で2500円。あまりに豪気なお値段。
エビワンタンとか食べたいけど3500円とかするので泣きながら撤退です。

注文時にランチメニューはないのか一応確認し、写真撮影の許可を貰います。

こちらは注文時に写真撮影の許可をお願いしないと、以降一切撮影禁止なので要注意。
嫌なことが沢山あったのでしょうね。

他のお客さんはいかにもお金を持ってそうな感じ。
素寒貧なオーラを放ってたからか、何処と無く冷たい接客をされてたような…
ただ空気を読んだ写真撮影や、オペの合間を見ての会計など
店の在り方に寄り添っていると、綻んでいるような気がしました。

⚫️実食
仕上げオイルが強めに張られた一杯の配膳です。
薬味のネギと刻まれたチャーシューが意匠を感じますね。

スープからいただくと強めのオイル感と
甘さを感じるスープですね。
結構、醤油ダレ生かしのチューニングで塩気は高め。
上品ではなくラーメンらしいインパクトを強めているんですね。
ベースはどこか中華な味わい。
使われている素材もそうですし、
味付けもオリエンタル。
蜜が塗られたチャーシューの甘さや
中国の香辛料？のような香りが時折フッと広がります。

自家製麺は低加水の細麺ストレート。
クツクツとした歯切れで小麦の粒子を感じられるような味わい。
茹で加減はやや固めかな。
麺の舌触りがよくて美味しい麺ですね。

トッピングは刻みネギ、刻みチャーシュー、メンマなど。

チャーシューは吊るしチャーシューに蜜を塗ったオリエンタルな味わいです。

RDBにランチタイムは替え玉無料とのことなのでいただくことに。
やや固茹でになってバックされました。

会計をお願いすると3050円。
替え玉は無料じゃないんだね。
550円の替え玉。ここは自家製麺なので
原価にすれば20円ほどでしょうから、
とんだ目に太田道灌(おおたどうかん)という気持ちは拭えない。

確かに美味しいけど、その日暮らしの素寒貧からすると流石にお高い。
けどまぁ、例え800円で食べられたとしても
付ける点数は82点くらいかと思うので
お店としてはそれでいいのかな。

値段の高さでいえば1食で7万もする寿司屋はあるし、
食べログの『ゴールド』『シルバー』店は
1食3万以上の店がゴロゴロ。
僕がそこのお店を食べても恐らく
「美味いけど、3万払うほどかな」と思うような気がします。
要は身の丈に合ってないってことですね。

僕はこの5000円以下で食べられる値段帯。
しかも大得意ジャンルのラーメンでさえも高いと思ってしまった……。
身の丈合わずです。

高級スーツやコートを纏い、
純白のメルセデス、プール付きのマンション。
最高の女とドンペリニョンな身分になったら再訪させていただきます。

いつかはクラウン。いつか と金 で大暴れ。
いつかすずらんでエビワンタンときやがった！

ごちそうさまでした。