なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
55点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
名島亭 ららぽーと横浜店（神奈川県横浜市都筑区）ratomen

「豚骨ラーメン」@名島亭 ららぽーと横浜店の写真名島亭（豚骨ラーメン）
#ラーメン #ramen #名島亭 #鴨居 #ららぽーと横浜

本店は福岡にある昭和62年創業の老舗ラーメン店で福岡市内の他に神奈川と兵庫にも展開
こちらは2019年にららぽーと横浜の飲食店街に開店し個別の店舗ではあるが先会計でブザーにより取りに行く方式
麺メニューは豚骨ラーメンをベースに辛みそやタンメン系もあるが豚骨ラーメンを注文

スープは呼び戻しによる豚骨100%のもので特有の臭みを残しているがかなりシャバシャバで薄く物足りない
紅ショウガや高菜は小皿でもらえるが入れても誤魔化した味になり何とも微妙

麺は極細低加水ストレートでパツパツした食感

青ネギとキクラゲが乗るが寂しい見た目でチャーシューもペラッとした出涸らしライク

フードコートのような支店なので調理法など難しい部分があると思うが全体的に残念

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。