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スープは肉出汁の旨味が効いた非乳化スッキリ系、キレのある醤油に背脂の甘味とコクも出ていて美味い。麺は少し柔らかめな茹で具合、ヤサイも柔らかめでガンガン食える食べ進められるやつ。ブタはデカく柔らかく味付けも良い塩梅の神豚で文句なし。
麺は少し柔らかめな茹で具合、ヤサイも柔らかめでガンガン食える食べ進められるやつ。
ブタはデカく柔らかく味付けも良い塩梅の神豚で文句なし。