2022年2月6日(日)
ぴあ究極のラーメンAward東海版2022グランプリ。これまであちこちの支店にはお邪魔して来ましたが、この日、満を持して本店に行ってきました。

この日は折からの雪。JRの駅から歩いて開店時刻に到着すると、外待ちは8名様。既に店内への案内が始まっています。1組ずつ順番に呼ばれて店内へ。ワタシは辛くもラスト1席に滑り込みました。

チョイスは丸和つけ麺900円。雑誌のクーポンで味玉を追加。選べる麺量は、この日連食予定のため並盛(200ｇ)とします。

15分ほど待って着丼。

まず麺がいい！
ツルツル・モチモチの太麺は、弾力がすごい。噛み付いた歯を跳ね返すような感触。そして引っ張ればどこまでも伸びて来そう。支店のレポでも同じことを書きましたが、この麺はいい！

そしてつけ汁が美味い！
豚＋魚のいわゆるマタオマですが、出汁が濃厚だしバランスがすごくいい。そしてほんのり香る酸味が食欲を増進します。麺と絡めてもいいし、つけ汁そのままでも美味い♪これが石鍋に入って提供されるので、いつまでも熱々です。

一方でチャーシューとメンマは普通。なるとが入ってたりするのも可愛い。良くも悪くも、時代や流行に流されない無骨な一杯ですね。

あっという間に完食。つけ汁はレンゲで掬って完飲します。いやぁ、ほんとこのつけ汁美味いわ。

上着を着て立ち上がると、接客のお姉さんが丁寧にありがとうをくれます。こんなに忙しいのに、接客が雑にならないのも素晴らしい。これからも頑張って下さい。ご馳走様でした。