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東京藝術大学での会合後、北千住から町屋と北千住の間くらいの陸の孤島であるこちらへ。どの駅からも相当歩くエリアだ。そんなところに、昔からこの店はある。以前は「千寿山荘」という名前だったと思うが、現在は「クライム」。ラーメンがあるということで、訪問。食べたのは、クライム特製ラーメン 850円。麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、プリプリした、かつての西新井「椿」を彷彿とさせるタピオカ麺のような麺が出てくる。筑波山近くから取り寄せているらしい。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節、煮干しから魚介系の出汁を採る。オーソドックスだが、美味しいトラディショナルなスープ。グイグイいける。チャーシューは、ばら肉スライス。自家製チャーシューらしく、旨味を感じられるもの。その他、ネギ、メンマ、味玉が入る。ネギとメンマは気持ち程度。味玉も自家製らしい。店内は、テーブル席のみ。アウトドア、登山をコンセプトとした個性ある店。
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Chris MacArthur
87点
80点
83点
87点
83点
食べたのは、クライム特製ラーメン 850円。
麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、プリプリした、かつての西新井「椿」を彷彿とさせるタピオカ麺のような麺が出てくる。筑波山近くから取り寄せているらしい。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節、煮干しから魚介系の出汁を採る。オーソドックスだが、美味しいトラディショナルなスープ。グイグイいける。
チャーシューは、ばら肉スライス。自家製チャーシューらしく、旨味を感じられるもの。
その他、ネギ、メンマ、味玉が入る。ネギとメンマは気持ち程度。味玉も自家製らしい。
店内は、テーブル席のみ。アウトドア、登山をコンセプトとした個性ある店。