なまえ
コメント
こんばんは。
個人的には後掛け式より一体型の方が望むカレーラーメンの様式ですね～。
後掛け式は混ぜ合わせる事に軽い罪悪感を覚えますw
啓太 | 2022年2月5日 23:04啓太さん、おはようございます！
自分はきれいに盛りつけられた汁なしを混ぜるときに罪悪感を感じますｗ
なまえ | 2022年2月6日 08:17素晴らしい…美しい…こののぺっとしたカレー色、最高じゃないですか。
町中華のカレーラーメンって、まあ醤油ラーメンから具材を撤去してカレー掛けただけな奴が殆どと思ってますが、それがまた良いんですよね。
Dr.KOTO | 2022年2月13日 18:03Dr.KOTO さん、おはようございます！
見るからにそそられますよね。このビジュアル自分も好きです。
＞それがまた良いんですよね。
街中華のカレーラーメンならではですよね！
なまえ | 2022年2月14日 07:27
入って正面に消毒液。カウンターには仕切りあり。客がはけた後は都度消毒して拭き掃除していたのは好印象。スタッフはマスク着用。
カレーは後掛け式ではなくほぼ一体型で、カレーまみれの見た目からして嬉しい。啜ると、軽いとろみがあり、馴染みのある家庭風のカレー風味は、軽めのスパイシーさとピリ辛レベルの辛さで食べやすい。ベースのコクもそれなりに感じられ、味が濃すぎないので、最後まで飽きがこない。
麺は中太寄りの軽い縮れ麺。やや柔めだがもちっとした歯ごたえ。
具は、大きく切られたニンジン。玉ねぎ。豚バラ。よく煮込まれて柔らかくておいしかった。最後にトッピされた白髪ねぎも見た目に映え、良いアクセントになっていた。
退店時に確認したところ、30年ほど営業しているそうで、地元に根差していることが窺えた。メニューも豊富で、再訪したい。