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18:20頃 初訪。先客5名、後客6名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。厨房内は仕切りがあって良く見えず、男性2名体制かな?!での営業です。着席後6分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…旨〜い♪黄金色したキラキラ油膜＆つくば茜鶏のコクと旨味が程好く効いた、円やかで優しい塩ダレの淡麗鶏塩スープは若干温度低めでグビグビイケちゃいます^^;低加水寄りの白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのモソクツッとした歯応えで、スープの拾いも良好な小麦の風味良い麺です小振りな鶏ムネチャーは3枚入っておりシットリ柔らか仕様、メンマ数本はコリコリ食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で！美味しい具材達でした。細かく刻まれた水菜に白髪ネギが麺に絡んでイイ感じで啜れ、柔らか鶏そぼろも丼の底に沢山沈んでおり最後まで美味しくスープも啜れて気付けば完食・完飲でした。メニュー豊富で限定の北海道白味噌らぁめんもありました。ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
Seki
glucose
DMAX
ピップ
先客5名、後客6名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
厨房内は仕切りがあって良く見えず、男性2名体制かな?!での営業です。
着席後6分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
旨〜い♪黄金色したキラキラ油膜＆つくば茜鶏のコクと旨味が程好く効いた、円やかで優しい塩ダレの淡麗鶏塩スープは若干温度低めでグビグビイケちゃいます^^;
低加水寄りの白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのモソクツッとした歯応えで、スープの拾いも良好な小麦の風味良い麺です
小振りな鶏ムネチャーは3枚入っておりシットリ柔らか仕様、メンマ数本はコリコリ食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で！美味しい具材達でした。
細かく刻まれた水菜に白髪ネギが麺に絡んでイイ感じで啜れ、柔らか鶏そぼろも丼の底に沢山沈んでおり最後まで美味しくスープも啜れて気付けば完食・完飲でした。
メニュー豊富で限定の北海道白味噌らぁめんもありました。
ごちそうさまでしたぁ〜♪