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「蔵出し醤油ラーメン 背脂 玉葱入り+ネギ+チャーシュー+小ラ」@喜多方食堂 磯崎の写真こってりにした一杯。

なかなかハードな日々がやってくるので、
嵐の前の静けさに、久しぶりの昼ラーメン。

船堀と西葛西の中間の店舗で、
コロナ禍は休業していて、久しぶりに再訪。

麺はThe喜多方の多加水の中太麺で、
食感もドンピシャの好みのモチツルっとした間違いない仕上がり。
麺量も十分です。

スープは喜多方では珍しくアゴ出汁を使用している中で、
背脂チャッチャなアゴ&アゴ出汁醤油のアゴ追いなチューニング。
アゴ&金造面白かったなぁー。

チャーシューはバラチャーシューメインで、
肉感ある喜多方タイプで、ライスとも相性抜群。
このチャーシュー、持ち帰りたい😬

チャーシューおんTheライスで、肉巻きの美味いこと…😭

いやぁー、完飲寸前。

久しぶりだけど、美味い❣️
夜やってないから、次はどーしよ👉👈💦

さぁ、筋トレ💪🏋‍♀️して、仕事頑張りますかぁ~。

年末までノンストップ、ノンストップなワーキング😑

頑張るぞぉ〜、ワクワクすっぞぉ〜😬

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

背油無しも背油有も
共に食らいたいですね。

休日ラーメン食べないけど、
いつかの土日遠征してみようかな?(笑)

YMK | 2022年3月2日 08:51

ハイスコアじゃんね。
此処、船堀だよね。
何度か前を通ってるんだよね。
jun君がこのスコアなら行ってみるかい~
外れたら返金してくれよな~ くすくす

本場喜多方にもアゴ出汁の店はありますが、そんなに多くはないですよね。
ここは背脂が浮くメニューもあるんですね。

RAMENOID | 2022年3月2日 23:27