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ラーメン豚嵐（豚嵐ラーメン ニンニク背脂増し）#ラーメン #ramen #ラーメン豚嵐 #蓮根2021年12月オープンラーメン二郎@歌舞伎町＠新橋出身近くには二郎@西台もあるがこちらも長い行列の人気店麺メニューは豚嵐ラーメンと女性限定の同メニューのみで豚嵐つけ麺と豚嵐まぜそば（2/10から開始）は未提供豚嵐ラーメンを麺少なめ、ニンニク、背脂増しで注文スープは乳化されたマイルド豚骨カエシ控えめで卓上のタレで調整可能ジャンクさは抑えられ大人しく食べやすい二郎インスパイアという印象麺は店内に製麺室を構える自家製麺一般的な二郎系よりも太めの極太タイプでややねじれている固さ指定無しだがジャストな茹で加減でグミグミした食感野菜はもやしとキャベツの割合8:2ほどでシャキシャキ感が残る茹で加減キャベツが千切りなのが印象的豚は店名と同様ワイルドな盛り付けでほぐし豚と固形豚が半々位ホロっとした肉感で柔らかく食べやすい
ratomen
メシマス・メニホーソ
キング
三日月
DMAX
#ラーメン #ramen #ラーメン豚嵐 #蓮根
2021年12月オープン
ラーメン二郎@歌舞伎町＠新橋出身
近くには二郎@西台もあるがこちらも長い行列の人気店
麺メニューは豚嵐ラーメンと女性限定の同メニューのみで豚嵐つけ麺と豚嵐まぜそば（2/10から開始）は未提供
豚嵐ラーメンを麺少なめ、ニンニク、背脂増しで注文
スープは乳化されたマイルド豚骨
カエシ控えめで卓上のタレで調整可能
ジャンクさは抑えられ大人しく食べやすい二郎インスパイアという印象
麺は店内に製麺室を構える自家製麺
一般的な二郎系よりも太めの極太タイプでややねじれている
固さ指定無しだがジャストな茹で加減でグミグミした食感
野菜はもやしとキャベツの割合8:2ほどでシャキシャキ感が残る茹で加減
キャベツが千切りなのが印象的
豚は店名と同様ワイルドな盛り付けでほぐし豚と固形豚が半々位
ホロっとした肉感で柔らかく食べやすい