10:40頃 初訪。

祐天寺駅から徒歩13分ほどの住宅街にひっそり佇むお店は、銭湯 大塚湯の隣にありました。

シャッターズPP、10:58定刻前に早開けオープン…雨が降っていたので助かります。
開店時の並びは自分のみでしたが後続多数で直ぐに満席になり、退店時には外待ち3名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。
九条ねぎ増そうと思ったてたらボタンが無くなっており、ビール飲もうと思ってたらボタンがノンアルコールビールに変わっており…残念^^;

お冷はステンレス製のタンブラーで、店内はモダンでお洒落な空間ですね〜
厨房内２名＋ホール1名の男性3名体制での営業です。

着席後6分ほどで着丼です。
琥珀色したスープに九条ネギの緑が映える麺線整った綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪キラキラ鶏油浮かぶ熱々適温スープはキリッと醤油が立った芳醇な香りに、鶏と昆布の旨味が厚めに効いたシャープな輪郭の無化調鶏清湯醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

平笊で湯切り＆麺線整えられた三河屋製麺ストレート中細麺は低加水寄りで僅かに硬めに茹でられたプツパツッとした心地良い歯応えで、小麦の風味良くスープの拾いも良好な美味しい麺です。

折り畳まれた岩中豚のロースチャーは拡げると大判でミッシリ上質な肉質のもの、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ仕様、糸島メンマ数本はコリッと食感で香り良く、マキシマムこいたまごの味玉は黄身ドロ〜リ状で温められており、何れも美味しい具材達でした。

初動は醤油＞鶏でしたがスープ温度下がってくると旨味が良く感じられ、九条ネギもシャキシャキで香り良く順調に箸と蓮華が進み最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲で…塩も試してみたくなりますね〜

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪