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一度は行かなければと思っていたお店。しかし、なかなか見つけられず芯まで冷えた…！外は雪。ヤサイニンニクアブラで温まろう。ニンニクは細かく、ペースト状。ヤサイは茹で感残しつつのシャキシャキモヤシ。アブラは細かく濾したもの。いい塩梅のカエシ、液体アブラ（と、舌が痺れるほどではない化調）。豚は薄身のものが4,5枚。麺について、量は十分だし、汁に適度に絡むし、良いと思われる。…スープとのバランスを考えると、むしろこういう麺でいいんだよと納得してくる。また、近頃はマルジ系の固形アブラばかり補給していたもので。飲んで美味いのはこういう細かい、シャバシャバしたやつなんだと再確認。独特のバランス感と、都市の路地裏のひっそり感が良いお店でした。ごちそうさまでした。
la men
A.U
jirolian
三日月
麺パイチン
TAKEトモ
外は雪。ヤサイニンニクアブラで温まろう。
ニンニクは細かく、ペースト状。ヤサイは茹で感残しつつのシャキシャキモヤシ。アブラは細かく濾したもの。いい塩梅のカエシ、液体アブラ（と、舌が痺れるほどではない化調）。豚は薄身のものが4,5枚。
麺について、量は十分だし、汁に適度に絡むし、良いと思われる。…スープとのバランスを考えると、むしろこういう麺でいいんだよと納得してくる。
また、近頃はマルジ系の固形アブラばかり補給していたもので。飲んで美味いのはこういう細かい、シャバシャバしたやつなんだと再確認。
独特のバランス感と、都市の路地裏のひっそり感が良いお店でした。ごちそうさまでした。