Item: はりけんラーメン
Rating: 88
Author: ソバ⚡︎ヴィシャス

88点

焼豚はバラと肩ロース🐽ロースの方はスモークされており、味噌に負けない主張✨メンマは甘味がありしっかりした味👍麺は自家製の太麺でつけ麺で味わいたい美味しさ🍜
生海苔の風味と味噌の相性がとても良く、酢漬けされたザワークラフトを混ぜて味変を楽しめる仕上がり🙆‍♂️スープの辛味もちょうど良く、味噌を色んな味で楽しめる美味しいラーメンでした🌈
ラーメンもさながら、息のあった厨房の動きに圧巻でした😊